Descripción

Una taza de café Geek cuyo logo crea conciencia sobre temas de seguridad informática :

 

Mientras tomaba su café tranquilamente, en un espacio público (un camping u otro lugar de vacaciones), seguro que ha consultado su correo electrónico o se ha conectado a sus cuentas habituales de redes sociales, utilizando un teléfono inteligente o una computadora portátil, por ejemplo.

 

En esos momentos, ¿alguna vez pensaste que te podrían hackear?

 

Probablemente no.

 

Sin embargo, debemos estar más atentos al consultar datos privados en espacios públicos.

 

De hecho, estos lugares suelen ser el objetivo de personas malintencionadas que esperan el momento oportuno para sustraer sus datos personales o profesionales.

 

Sin embargo, si nos hace el honor de usar nuestra taza de café Geek como una especie de taza de viaje, su logotipo evocador puede ayudarlo a recordar que debe proteger sus datos antes de usarlos en un espacio público.

 

En cualquier caso, ¡te deseamos!

 

Para su información, hay varias formas de proteger sus datos de un ataque malicioso, cuando se encuentra en un área pública.

 

Con respecto a su teléfono inteligente o su panel táctil, tiene la posibilidad de:

 

• Navega a la configuración de seguridad de tu móvil y verifica que su sistema operativo esté actualizado.

De esta forma, te beneficiarás, en términos de seguridad, de los últimos parches (o actualizaciones) publicados por el fabricante de tu móvil y así reducirás el número de vulnerabilidades en tu móvil.

• si el sistema operativo de tu móvil es del tipo Android, puedes descargar la aplicación “Play Protect” que tiene como objetivo comprobar si otras aplicaciones (o dispositivos asociados a tu móvil) suponen un riesgo para tus datos personales.

En cuyo caso las aplicaciones serán desactivadas o incluso eliminadas de tu móvil.

• Para encontrar un móvil que te han robado o que has olvidado en un espacio público como una cafetería, un camping o simplemente una estación de tren, ahora puedes descargar una aplicación capaz de geolocalizar y encontrar este móvil.

• configurar un bloqueo de pantalla, para evitar que una persona no autorizada acceda a los datos de su teléfono móvil o panel táctil, en caso de pérdida o robo del móvil.

Las tiendas de aplicaciones están repletas de este tipo de aplicaciones que en ocasiones te permiten bloquear el uso de tu móvil, de forma remota, para evitar que nadie utilice tus datos personales.

Para utilizar esta función, primero deberá introducir su código PIN para confirmar que es el propietario del móvil.

Luego, tendrá la opción de elegir entre diferentes tipos de bloqueo de pantalla, como; bloqueo por contraseña, por código PIN, deslizando la pantalla o dibujando un patrón (es decir, una línea que une los puntos).

En este último caso, si olvidas el patrón, el móvil la mayoría de las veces te ofrecerá el envío de un código de desbloqueo por correo electrónico.

Cada vez son más los móviles que llegan incluso a ofrecer un bloqueo de pantalla, mediante el reconocimiento facial.

Esta técnica basada en la Inteligencia Artificial (IA) consiste en recopilar datos biométricos (en este caso, los rasgos de tu rostro) con el fin de identificarte.

Sin embargo, es una técnica cada vez menos recomendada porque implica una serie de riesgos.

De hecho, en los móviles equipados con una cámara 2D frontal (o una cámara simple) pero sin una cámara de infrarrojos, el reconocimiento facial se puede piratear usando fotos simples, recuperadas de redes sociales o de álbumes de fotos…

 

Receta original para hacer con nuestra taza de café compatible con microondas; Café de ojos negros :

 

El café Black Eye consiste principalmente en café preparado en frío o en caliente (es decir, café de filtro), al que se le añaden dos tomas de Espresso corto individual.

 

Cabe señalar que el café Black Eye también es conocido con otros nombres como café Sling Blade o café Shot in the Dark, por ejemplo.

 

La expresión «Ojo Negro» se referiría al anillo negro que aparece en la taza de café del consumidor, después de mezclar el café preparado con el café Espresso.

 

(También es la metáfora de un «punch», recibido por el consumidor, y que simboliza el alto contenido en cafeína de este tipo de café. Siendo la cafeína un ingrediente activo, conocido por sus efectos estimulantes)

 

El café Tobio es una variante del café Black Eye; este café se diferencia del café Black eye principalmente en que tiene tanto café preparado como el café Espresso.

 

Por cierto, el café Black Eye se convierte en café Dead Eye cuando le agregas un trago de Espresso.

 

(Si este café de filtro solo se hubiera hecho con un solo trago de espresso, se habría llamado café Red Eye)

 

 

En este sentido, a pesar del lado humorístico de su nombre, recuerda que el café Black Eye y sus variantes tienen un alto contenido de cafeína.

 

De hecho, para cada uno de estos cafés, la cafeína proveniente de su parte infundida sumada a la proveniente de su parte Espresso, lo convierten en una mezcla explosiva porque es demasiado estimulante.

 

Sobre todo porque, para la misma cantidad de café preparado, el nivel de cafeína de estos cafés aumenta con sus dosis totales de Espresso.

 

Por lo tanto, estas bebidas pueden representar un riesgo para la salud cuando se toman incluso más de una vez al día.

 

¿Cómo prepara el barista concretamente un café Black Eye?

 

El primer paso para preparar el café Black Eye es reunir los utensilios e ingredientes para hacer café de filtro.

 

Es decir, una cafetera tipo Pour-over Dripper equipada con un filtro de papel cónico, un molinillo de café eléctrico, una escala cronómetro y 43 g de café en grano.

 

Primero, el barista utiliza la balanza del cronómetro para pesar 25 g de granos de café, que muele con el molinillo de café eléctrico.

 

 

A continuación, se coloca el filtro de papel cónico (que contiene los granos de café recién molidos) sobre la jarra de cristal de la cafetera Pour-over Dripper.

 

Luego se hierven 10 cl de agua y el barista los vierte lentamente sobre el café molido.

 

Por la lentitud de su preparación, la bebida obtenida se denomina «café lento» y corresponde, aproximadamente, a tres tazas de café infusionado.

 

Luego, el barista vierte el equivalente a una taza en una taza de café.

 

El segundo paso para hacer café Black Eye es hacer dos Espressos individuales cortos.

 

Para ello, el barista puede utilizar una máquina de café Espresso con molinillo de granos integrado, por razones de sencillez y calidad.

 

Esta cafetera permite obtener 60 ml de bebida (es decir, el equivalente a dos tazas de café), a partir de 18 g de café en grano recién molido.

 

(Y esto, con la condición de utilizar un filtro cuya finura de los agujeros permita llenar dos tazas de café)

 

Finalmente, el barista vierte el Double Short Espresso (también conocido como café Doppio) en la taza de café que ya contiene el café preparado, obteniendo así un café Black Eye.

 

 

Receta original para hacer con nuestra taza de café compatible con microondas; Café bicerín :

 

El café Bicerin es una bebida originaria del Piamonte, una región italiana al pie de los Alpes (de ahí su nombre), atravesada por el río Po (el río más importante de Italia) y cuya capital es la ciudad de Turín. .

 

El término «Bicerin» significa «pequeño vaso» en piamontés.

 

El café Bicerin es una variante de Bavareisa, una bebida italiana que se servía en el siglo XVIII.

 

¿Cómo prepara realmente el barista esta bebida?

 

Este café es en realidad la mezcla de un simple Espresso corto y un chocolate caliente al que se le añade, a elección, leche entera o nata montada, uno u otro decorado con virutas de chocolate.

 

La preparación del café Bicerin se divide generalmente en tres fases.

 

El primer paso es conseguir 50 ml de nata montada.

 

Para ello, la forma más sencilla es comprar la crema Chantilly que es un derivado.

 

 

Pero también puedes hacer crema batida tú mismo.

 

En este caso, es necesario tener 450 g de nata fresca (30% materia grasa) en el frigorífico durante al menos 1h30, 2 cucharadas de azúcar glas (es decir, azúcar fina), 2 g de pasta de vainilla, una ensaladera y una batidora eléctrica.

 

A continuación, se vierte la nata fresca en el bol y se mezcla con la pasta de vaina de vainilla, utilizando una batidora eléctrica, a velocidad media.

 

En cuanto la nata se vuelve espumosa, se añade poco a poco el azúcar impalpable a la mezcla, todavía batiendo con la batidora eléctrica durante aproximadamente un minuto pero a mayor velocidad, para que la mezcla quede homogénea.

 

(Es importante no batir demasiado la mezcla para evitar que se convierta en mantequilla)

 

Obtenemos entonces una crema Chantilly que hay que colocar en el frigorífico.

 

El segundo paso para hacer el café Bicerin es hacer un solo café Espresso corto.

 

 

Para ello, se puede utilizar una máquina de café Espresso, posiblemente con un molinillo de granos integrado, si desea preparar el café a partir de granos de café recién molidos.

 

La dosis de Espresso (es decir, el café molido de una cápsula de Espresso o granos de café recién molidos) se coloca en el portafiltro de la máquina Espresso.

 

Entonces elegimos un filtro cuya finura de los agujeros permita llenar una taza de café.

 

Luego, bajo una presión de 9 bares, se inyecta agua en el café molido, durante 25 segundos.

 

Obtenemos entonces 30 mililitros de café que vertemos en una taza de café.

 

El tercer y último paso en la preparación del café Bicerin es agregar chocolate caliente al café.

Luego, si es necesario, la bebida obtenida se completa con crema Chantilly, decorada con virutas de chocolate.

 

(Para obtener estas virutas de chocolate, puede por ejemplo cortar unos cuadrados de una barra de chocolate, en rodajas finas, con un cuchillo)

 

 

Tenga en cuenta que en algunas variaciones de este café, el barista agrega jarabe de azúcar o unta el borde de la taza de café con chocolate para untar.