{"id":570,"date":"2022-05-22T16:00:06","date_gmt":"2022-05-22T16:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/academypedia.info\/es\/product\/tazas-de-cafe-y-tazas-vigilancia-tecnologica-y-vision-artificial\/"},"modified":"2022-05-22T22:28:14","modified_gmt":"2022-05-22T22:28:14","slug":"tazas-de-cafe-y-tazas-vigilancia-tecnologica-y-vision-artificial","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/academypedia.info\/es\/product\/tazas-de-cafe-y-tazas-vigilancia-tecnologica-y-vision-artificial\/","title":{"rendered":"Tazas de Caf\u00e9 y Tazas \u201cVigilancia Tecnol\u00f3gica y Visi\u00f3n Artificial\u201d"},"content":{"rendered":"\n\n
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Una taza de caf\u00e9 Geek dise\u00f1ada para un uso duradero y personalizado :<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/h1>\n

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La taza que te presentamos est\u00e1 disponible en dos tama\u00f1os; 11oz y 15oz.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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De esta forma, puedes usarlo como taza de caf\u00e9 o como taza de caf\u00e9 grande.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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La estructura de cer\u00e1mica de esta taza de caf\u00e9 est\u00e1 dise\u00f1ada para un uso duradero, especialmente porque es compatible con tu microondas y lavavajillas.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Un Mug Geek sobre el tema de la Inteligencia Tecnol\u00f3gica y la Visi\u00f3n por Computador:<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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El estampado Geek de la taza de caf\u00e9 que te ofrecemos (impresa por sublimaci\u00f3n, es decir por calor) la convierte en una taza \u00fanica; Una de las mejores tazas de caf\u00e9 del mercado.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Este patr\u00f3n fue creado sobre el tema de la Vigilancia Tecnol\u00f3gica (Inteligencia Tecnol\u00f3gica), m\u00e1s precisamente sobre el tema de la Visi\u00f3n por Computador.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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La vigilancia tecnol\u00f3gica es una Ciencia de la Informaci\u00f3n y la Comunicaci\u00f3n, que permite mantenerse peri\u00f3dicamente informado de los desarrollos tecnol\u00f3gicos (as\u00ed como de las innovaciones tecnol\u00f3gicas) que pueden constituir una amenaza o una oportunidad de mercado para una organizaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Muchos sectores industriales utilizan esta ciencia para detectar innovaciones tecnol\u00f3gicas; el sector del caf\u00e9, por supuesto, no es una excepci\u00f3n.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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El proyecto llevado a cabo por una escuela de ingenier\u00eda francesa es un ejemplo de ello.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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El objetivo de este proyecto innovador era producir el prototipo de una m\u00e1quina de caf\u00e9, capaz de servir caf\u00e9 autom\u00e1ticamente a un cliente, \u00a1siempre y cuando este le sonriera!<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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La detecci\u00f3n de la sonrisa del consumidor se realiz\u00f3 mediante un software de reconocimiento facial, dotado de inteligencia artificial (IA).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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El software est\u00e1 programado a partir de OpenCV (acr\u00f3nimo de Open Computer Vision; visi\u00f3n por computadora), una biblioteca inform\u00e1tica de procesamiento de im\u00e1genes, equipada con algoritmos de aprendizaje que permiten la detecci\u00f3n de rostros, y distribuida bajo una licencia libre (de lo contrario, Open source).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Adem\u00e1s, a esta cafetera se le ha a\u00f1adido otra caracter\u00edstica original; el env\u00edo autom\u00e1tico de la foto del cliente sonriente (es decir, su selfie), en la red social Twitter, una vez servido el caf\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Estos investigadores franceses han dise\u00f1ado, por tanto, una m\u00e1quina de caf\u00e9 equipada con visi\u00f3n artificial (es decir, basada en el reconocimiento de patrones) pero tambi\u00e9n una m\u00e1quina de caf\u00e9 conectada a una red social.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Un reloj tecnol\u00f3gico permite encontrar otro proyecto innovador en el campo del caf\u00e9; el desarrollado por un equipo de investigadores brasile\u00f1os.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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La originalidad de su proyecto radica en que han creado un sistema capaz de clasificar los granos de caf\u00e9 seg\u00fan su color, es decir, capaz de clasificar los granos de caf\u00e9 seg\u00fan su grado de madurez.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Quiz\u00e1s ya sepas esto; las cerezas de caf\u00e9 (el fruto del cafeto del que se extraen los granos de caf\u00e9) maduran cuando estas son de color rojo.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Luego, las cerezas de caf\u00e9 se cosechan, la mayor\u00eda de las veces a mano, durante una operaci\u00f3n llamada recolecci\u00f3n.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Luego, los granos de caf\u00e9 (tambi\u00e9n llamados granos de caf\u00e9) se extraen de estas cerezas de caf\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En esta etapa, los granos de caf\u00e9 generalmente tienen un color verde m\u00e1s o menos matizado, dependiendo de su grado de madurez real, es decir, de la calidad de la cosecha.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Cuanto m\u00e1s verde sea el grano de caf\u00e9, m\u00e1s maduro ser\u00e1 el grano de caf\u00e9 y, por lo tanto, mejor ser\u00e1 su aroma despu\u00e9s del tostado (es decir, despu\u00e9s de la exposici\u00f3n al calor).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Sin embargo, el grado de madurez no es el \u00fanico elemento a tener en cuenta a la hora de seleccionar buenos granos de caf\u00e9; su tamiz (es decir, su tama\u00f1o) as\u00ed como su aspecto tambi\u00e9n son factores importantes.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Desafortunadamente, dado el volumen de grano a procesar, el proceso de clasificaci\u00f3n suele ser una operaci\u00f3n tediosa para los productores. .<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Por eso, el uso de la inteligencia artificial (la visi\u00f3n artificial, en particular) es una forma original e innovadora de hacer que la operaci\u00f3n de clasificaci\u00f3n sea menos restrictiva para los productores y, por lo tanto, para las granjas en general.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Para hacer esto, el sistema se basa en el reconocimiento de patrones (es decir, visi\u00f3n por computadora).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En primer lugar, la Inteligencia Artificial detecta las tonalidades de verde de cada grano de caf\u00e9, seg\u00fan el modelo de color RGB (Red Green Blue).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Luego, el sistema de visi\u00f3n por computadora cambia del modelado RGB a un espacio de color llamado L*a*b* CIE 1976 o CIELAB.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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A continuaci\u00f3n, los granos de caf\u00e9 se seleccionan y clasifican seg\u00fan su grado de madurez, gracias a tres redes neuronales, seg\u00fan la Clasificaci\u00f3n Naive Bayesiana.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Sabiendo que un clasificador bayesiano es una familia de algoritmos que agrupan muestras que tienen probabilidades similares.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Con este m\u00e9todo, los granos de caf\u00e9 se clasifican con una precisi\u00f3n cercana al 100% y el caf\u00e9 obtenido, despu\u00e9s del tostado, es solo de mejor calidad.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a1Beber caf\u00e9 de calidad en una taza o taza de calidad es lo que nosotros, a su vez, te ofrecemos!<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Gracias a nuestra taza de caf\u00e9 Geek compatible con microondas, puedes hacer un mug cake de fondant de chocolate en unos minutos :<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/h1>\n

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Aqu\u00ed est\u00e1 la lista de utensilios e ingredientes para preparar este tipo de bizcocho de chocolate con fondant:<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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6 cucharadas de harina ecol\u00f3gica (puede ser una mezcla de harina de teff, harina de mijo, harina de trigo sarraceno, por ejemplo), una cucharada de az\u00facar moreno o de palma, 2 cucharadas de cacao en polvo ecol\u00f3gico y desgrasado, 25 g de margarina ecol\u00f3gica, medio sobre de polvo de hornear de ma\u00edz ecol\u00f3gico, 3 tabletas de chocolate negro de cacao ecol\u00f3gico, una cucharadita de az\u00facar glas, 3 cucharadas de leche vegetal ecol\u00f3gica (leche de soja o de arroz, por ejemplo), un huevo de libre gallina de campo, 75 ml de extracto de vainilla org\u00e1nico, 2 cucharadas de crema vegetal (crema de soja, crema de arroz, por ejemplo), una taza de caf\u00e9 con una capacidad de 15 oz.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Cabe se\u00f1alar que las harinas de teff, mijo y trigo sarraceno tienen la ventaja de ser alternativas a la harina de trigo tradicional, sobre todo porque (a diferencia de ella) estas harinas no contienen gluten.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Dado que el gluten es una sustancia compuesta por prote\u00ednas, puede causar trastornos gastrointestinales (como la enfermedad cel\u00edaca, tambi\u00e9n conocida como \u00abenfermedad del intestino irritable\u00bb), en personas con intolerancia al gluten o en personas con sensibilidad no cel\u00edaca al gluten (SNCG).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Tambi\u00e9n hay que decir que la harina de teff tiene la particularidad de ser rica en Calcio, Hierro, prote\u00ednas vegetales, antioxidantes y fibra diet\u00e9tica.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En cuanto a la harina de Mijo, es rica en sales minerales (Magnesio, F\u00f3sforo, Zinc) y es una buena fuente de fibra diet\u00e9tica y prote\u00edna vegetal.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Finalmente, la harina de trigo sarraceno tambi\u00e9n es una buena fuente de prote\u00ednas vegetales, fibras diet\u00e9ticas y sales minerales (Cobre, Hierro, Magnesio, Manganeso, F\u00f3sforo, Zinc) pero tambi\u00e9n una buena fuente de vitaminas (Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5 , vitamina B6).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En cuanto al az\u00facar, es mejor para tu salud utilizar az\u00facar procedente de agricultura ecol\u00f3gica y que haya sufrido la menor transformaci\u00f3n industrial posible, es decir, az\u00facar que no est\u00e9 refinada.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Esta es la raz\u00f3n por la que es mejor favorecer el az\u00facar de ca\u00f1a integral (o incluso el az\u00facar moreno) sobre el az\u00facar blanco.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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De hecho, a diferencia del az\u00facar blanco, los az\u00facares sin refinar todav\u00eda contienen vitaminas y sales minerales.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Por otro lado, las mismas observaciones se pueden hacer para el az\u00facar glas que no es ni m\u00e1s ni menos que el az\u00facar reducido a un polvo fino.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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As\u00ed, para hacer tu propia az\u00facar glas a partir de az\u00facar de ca\u00f1a integral, puedes, por ejemplo, combinar los siguientes ingredientes y utensilios de cocina; az\u00facar de ca\u00f1a integral (suficiente para llenar una taza de caf\u00e9 de 11 oz), una cucharada de maicena, un procesador de alimentos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Luego, los ingredientes se vierten y se mezclan en el tanque del procesador de alimentos, durante unos dos minutos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Una vez reunidos estos ingredientes, \u00bfcu\u00e1les son los pasos para hacer un mug cake con una taza Geek como la que os estamos vendiendo?<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Primero, coloca 15 g de margarina org\u00e1nica en el fondo de tu taza de caf\u00e9 y cali\u00e9ntala en el microondas durante unos quince segundos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En un segundo paso, rompa el huevo, vierta la yema y la clara de huevo en la taza de caf\u00e9 y luego revuelva todo durante unos diez segundos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En tercer lugar, a\u00f1ade a la mezcla la harina, la nata vegetal, el cacao en polvo y unas gotas de vainilla y vuelve a remover.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Si la masa queda demasiado espesa, a\u00f1adir unas cucharadas de leche vegetal para suavizarla.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En un cuarto paso, inserte algunos trozos de chocolate dentro de la masa obtenida, utilizando un cuchillo, luego iguale esta masa.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En un quinto paso, coloca la taza en el microondas y cocina la masa durante unos 2 minutos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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En una sexta y \u00faltima vez, espolvorear la tarta de chocolate as\u00ed obtenida, con az\u00facar glas.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a1Tu mug cake ya est\u00e1 listo!<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Cuando lo comas, notar\u00e1s que este pastel es fondant.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Este fondant y este aspecto fluido de la tarta se deben a la presencia de trozos de chocolate que se han derretido al calor.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00a1Ah\u00ed lo tienes, ya sabes m\u00e1s sobre este postre f\u00e1cil de hacer que puedes preparar en cualquier momento del d\u00eda, usando nuestra taza de caf\u00e9 Geek !<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Una taza de caf\u00e9 Geek dise\u00f1ada para un uso duradero y personalizado :   La taza que te presentamos est\u00e1 disponible en dos tama\u00f1os; 11oz y 15oz.   De esta forma, puedes usarlo como taza de caf\u00e9 o como taza de caf\u00e9 grande.   La estructura de cer\u00e1mica de esta taza de caf\u00e9 est\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":573,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[74,73],"product_tag":[66,64,62,65,67,63,71,72,68,69,70],"class_list":["post-570","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-innovacion","product_cat-inteligencia-tecnologica","product_tag-apto-para-lavavajillas","product_tag-apto-para-microondas","product_tag-arte-latte","product_tag-ceramico","product_tag-jarra","product_tag-lustroso","product_tag-receta-de-cafe-con-leche","product_tag-taza-de-bebida","product_tag-taza-de-cafe","product_tag-taza-geek","product_tag-taza-para-cafe-con-leche","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\nTazas de Caf\u00e9 y Tazas \u201cVigilancia Tecnol\u00f3gica y Visi\u00f3n Artificial\u201d - 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