{"id":565,"date":"2022-05-22T20:00:12","date_gmt":"2022-05-22T20:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/academypedia.info\/pt-BR\/product\/xicaras-e-canecas-de-cafe-inteligencia-tecnologica-e-visao-computacional\/"},"modified":"2022-08-22T20:15:36","modified_gmt":"2022-08-22T20:15:36","slug":"xicaras-e-canecas-de-cafe-inteligencia-tecnologica-e-visao-computacional","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/academypedia.info\/pt-BR\/product\/xicaras-e-canecas-de-cafe-inteligencia-tecnologica-e-visao-computacional\/","title":{"rendered":"X\u00edcaras e Canecas de Caf\u00e9 \u201cIntelig\u00eancia Tecnol\u00f3gica e Vis\u00e3o Computacional\u201d"},"content":{"rendered":"\n\n
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Uma caneca de caf\u00e9 Geek projetada para uso dur\u00e1vel e personalizado :<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/h1>\n

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A caneca que lhe apresentamos est\u00e1 dispon\u00edvel em dois tamanhos; 11 on\u00e7as e 15 on\u00e7as.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Desta forma, voc\u00ea pode us\u00e1-lo como uma x\u00edcara de caf\u00e9 ou como uma caneca de caf\u00e9 grande.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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A estrutura cer\u00e2mica desta caneca de caf\u00e9 foi projetada para uso duradouro, especialmente porque \u00e9 compat\u00edvel com seu micro-ondas e lava-lou\u00e7as.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Um Mug Geek sobre o tema Intelig\u00eancia Tecnol\u00f3gica e Vis\u00e3o Computacional:<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

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O padr\u00e3o Geek da caneca de caf\u00e9 que oferecemos (impressa por sublima\u00e7\u00e3o, ou seja, por calor) torna-a uma caneca \u00fanica; uma das melhores canecas do mercado.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Este padr\u00e3o foi criado no tema Rel\u00f3gio Tecnol\u00f3gico (Intelig\u00eancia Tecnol\u00f3gica), mais precisamente no tema Vis\u00e3o Computacional.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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A Vigil\u00e2ncia Tecnol\u00f3gica \u00e9 uma Ci\u00eancia da Informa\u00e7\u00e3o e Comunica\u00e7\u00e3o, que permite manter-se regularmente informado sobre os desenvolvimentos tecnol\u00f3gicos (assim como as inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas) que podem constituir uma amea\u00e7a ou uma oportunidade de mercado para uma organiza\u00e7\u00e3o.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Muitos setores industriais utilizam essa ci\u00eancia para detectar inova\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas; o setor cafeeiro n\u00e3o \u00e9 exce\u00e7\u00e3o.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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O projeto realizado por uma escola de engenharia francesa \u00e9 um exemplo disso.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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O objetivo deste projeto inovador era produzir o prot\u00f3tipo de uma m\u00e1quina de caf\u00e9, capaz de servir caf\u00e9 automaticamente a um cliente, desde que este sorrisse para isso!<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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A detec\u00e7\u00e3o do sorriso do consumidor foi realizada por software de reconhecimento facial, equipado com intelig\u00eancia artificial (IA).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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O software est\u00e1 sendo programado a partir do OpenCV (sigla para Open Computer Vision; vis\u00e3o computacional), uma biblioteca de computadores de processamento de imagens, equipada com algoritmos de aprendizado que permitem a detec\u00e7\u00e3o de rostos, e distribu\u00eddo sob licen\u00e7a gratuita (ou seja, Open source).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m disso, outra caracter\u00edstica original foi adicionada a esta m\u00e1quina de caf\u00e9; o envio autom\u00e1tico da foto do cliente sorridente (ou seja, sua selfie), na rede social Twitter, uma vez servido o caf\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Esses pesquisadores franceses projetaram, portanto, uma m\u00e1quina de caf\u00e9 equipada com vis\u00e3o computacional (ou seja, baseada no reconhecimento de padr\u00f5es), mas tamb\u00e9m uma m\u00e1quina de caf\u00e9 conectada a uma rede social.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Um rel\u00f3gio tecnol\u00f3gico permite encontrar mais um projeto inovador na \u00e1rea cafeeira; aquele desenvolvido por uma equipe de pesquisadores brasileiros.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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A originalidade de seu projeto est\u00e1 no fato de terem criado um sistema capaz de classificar os gr\u00e3os de caf\u00e9 de acordo com sua cor, ou seja, capaz de classificar os gr\u00e3os de caf\u00e9 de acordo com seu grau de maturidade.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Talvez voc\u00ea j\u00e1 saiba disso; as cerejas de caf\u00e9 (o fruto do arbusto do caf\u00e9 de onde s\u00e3o extra\u00eddos os gr\u00e3os de caf\u00e9) amadurecem quando s\u00e3o de cor vermelha.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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As cerejas de caf\u00e9 s\u00e3o ent\u00e3o colhidas, na maioria das vezes manualmente, durante uma opera\u00e7\u00e3o chamada colheita.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Em seguida, os gr\u00e3os de caf\u00e9 (tamb\u00e9m chamados de gr\u00e3os de caf\u00e9) s\u00e3o extra\u00eddos dessas cerejas de caf\u00e9.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Nesta fase, os gr\u00e3os de caf\u00e9 geralmente apresentam uma colora\u00e7\u00e3o verde mais ou menos matizada, dependendo do seu real grau de maturidade, ou seja, da qualidade da colheita.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Quanto mais verde o gr\u00e3o de caf\u00e9, mais maduro o gr\u00e3o de caf\u00e9 e, portanto, melhor ser\u00e1 seu aroma ap\u00f3s a torra (ou seja, ap\u00f3s a exposi\u00e7\u00e3o ao calor).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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No entanto, o grau de maturidade n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico elemento a ser levado em considera\u00e7\u00e3o ao selecionar bons gr\u00e3os de caf\u00e9; sua peneira (ou seja, seu tamanho) bem como seu aspecto tamb\u00e9m s\u00e3o fatores importantes.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Infelizmente, dado o volume de gr\u00e3os a ser processado, o processo de triagem costuma ser uma opera\u00e7\u00e3o tediosa para os produtores. .<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c9 por isso que o uso da intelig\u00eancia artificial (vis\u00e3o computacional, em particular) \u00e9 uma forma original e inovadora de tornar a opera\u00e7\u00e3o de triagem menos restritiva para os produtores e, portanto, para as fazendas em geral.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Para fazer isso, o sistema se baseia no reconhecimento de padr\u00f5es (ou seja, vis\u00e3o computacional).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Primeiro, a Intelig\u00eancia Artificial detecta os tons de verde de cada gr\u00e3o de caf\u00e9, de acordo com o modelo de cores RGB (Red Green Blue).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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O sistema de vis\u00e3o computacional ent\u00e3o muda da modelagem RGB para um espa\u00e7o de cores chamado L*a*b* CIE 1976 ou CIELAB.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Os gr\u00e3os de caf\u00e9 s\u00e3o ent\u00e3o classificados e classificados de acordo com seu grau de maturidade, gra\u00e7as a tr\u00eas redes neurais, de acordo com a Naive Bayesian Classification.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Sabendo que um classificador Bayesiano \u00e9 uma fam\u00edlia de algoritmos que agrupa amostras com probabilidades semelhantes.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Com este m\u00e9todo, os gr\u00e3os de caf\u00e9 s\u00e3o triados com uma precis\u00e3o pr\u00f3xima de 100% e o caf\u00e9 obtido, depois de torrado, \u00e9 apenas de melhor qualidade.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Beber caf\u00e9 de qualidade em x\u00edcara ou caneca de qualidade \u00e9 o que n\u00f3s, por sua vez, oferecemos a voc\u00ea!<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Gra\u00e7as \u00e0 nossa caneca de caf\u00e9 Geek compat\u00edvel com micro-ondas, voc\u00ea pode fazer um bolo de caneca com fondant de chocolate em poucos minutos :<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/h1>\n

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Aqui est\u00e1 a lista de utens\u00edlios e ingredientes a serem reunidos para fazer este tipo de bolo de caneca de chocolate fondant:<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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6 colheres de farinha org\u00e2nica (pode ser uma mistura de farinha de teff, farinha de pain\u00e7o, farinha de trigo sarraceno, por exemplo), uma colher de a\u00e7\u00facar mascavo ou de palma, 2 colheres de cacau em p\u00f3 org\u00e2nico e altamente desengordurado, 25 g de margarina org\u00e2nica, meia saqueta de fermento em p\u00f3 feito de milho org\u00e2nico, 3 quadrados de chocolate amargo feito de cacau org\u00e2nico, uma colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de leite vegetal org\u00e2nico (leite de soja ou leite de arroz, por exemplo), um ovo de galinha gama, 75 ml de extrato org\u00e2nico de baunilha, 2 colheres de sopa de creme vegetal (creme de soja, creme de arroz, por exemplo), uma caneca de caf\u00e9 com capacidade de 15 on\u00e7as.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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De referir que as farinhas de Teff, Pain\u00e7o e Trigo Sarraceno t\u00eam a vantagem de serem alternativas \u00e0 farinha de trigo tradicional, sobretudo porque (ao contr\u00e1rio) estas farinhas s\u00e3o isentas de gl\u00faten.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Como o gl\u00faten \u00e9 uma subst\u00e2ncia composta por prote\u00ednas, pode causar dist\u00farbios gastrointestinais (como a doen\u00e7a cel\u00edaca, tamb\u00e9m conhecida como “doen\u00e7a do intestino irrit\u00e1vel”), em pessoas com intoler\u00e2ncia ao gl\u00faten ou em pessoas com sensibilidade n\u00e3o cel\u00edaca ao gl\u00faten (SNCG).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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De referir ainda que a farinha de Teff tem a particularidade de ser rica em C\u00e1lcio, Ferro, prote\u00ednas vegetais, antioxidantes e fibra alimentar.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Quanto \u00e0 farinha de pain\u00e7o, \u00e9 rica em sais minerais (magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, zinco) e \u00e9 uma boa fonte de fibra alimentar e prote\u00edna vegetal.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Finalmente, a farinha de trigo sarraceno tamb\u00e9m \u00e9 uma boa fonte de prote\u00ednas vegetais, fibras alimentares e sais minerais (Cobre, Ferro, Magn\u00e9sio, Mangan\u00eas, F\u00f3sforo, Zinco), mas tamb\u00e9m uma boa fonte de vitaminas (Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5). , Vitamina B6).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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No que diz respeito ao a\u00e7\u00facar, \u00e9 melhor para a sua sa\u00fade utilizar o a\u00e7\u00facar proveniente da agricultura biol\u00f3gica e que sofreu o menor processamento industrial poss\u00edvel, ou seja, o a\u00e7\u00facar n\u00e3o refinado.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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\u00c9 por isso que \u00e9 melhor favorecer o a\u00e7\u00facar de cana integral (ou mesmo o a\u00e7\u00facar mascavo) sobre o a\u00e7\u00facar branco.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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De fato, ao contr\u00e1rio do a\u00e7\u00facar branco, os a\u00e7\u00facares n\u00e3o refinados ainda cont\u00eam vitaminas e sais minerais.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Por outro lado, as mesmas observa\u00e7\u00f5es podem ser feitas para o a\u00e7\u00facar de confeiteiro, que n\u00e3o \u00e9 nem mais nem menos do que o a\u00e7\u00facar reduzido a um p\u00f3 fino.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Assim, para fazer o seu pr\u00f3prio a\u00e7\u00facar de confeiteiro com a\u00e7\u00facar de cana integral, voc\u00ea pode, por exemplo, combinar os seguintes ingredientes e utens\u00edlios de cozinha; a\u00e7\u00facar de cana inteiro (o suficiente para encher uma caneca de caf\u00e9 de 11 on\u00e7as), uma colher de sopa de amido de milho, um processador de alimentos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Em seguida, os ingredientes s\u00e3o despejados e misturados no tanque do processador de alimentos, por cerca de dois minutos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Uma vez reunidos esses ingredientes, quais s\u00e3o os passos para fazer um bolo de caneca com uma caneca Geek como a que estamos vendendo para voc\u00ea?<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Primeiro, coloque 15 g de margarina org\u00e2nica no fundo da caneca de caf\u00e9 e aque\u00e7a a caneca no micro-ondas por cerca de quinze segundos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Em uma segunda etapa, quebre o ovo, despeje a gema e a clara de ovo na caneca de caf\u00e9 e mexa tudo por cerca de dez segundos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Em terceiro lugar, adicione a farinha, creme vegetal, cacau em p\u00f3 e algumas gotas de baunilha \u00e0 mistura e mexa a mistura novamente.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Se a massa ficar muito grossa, adicione algumas colheres de leite vegetal para amolecer.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Em um quarto passo, insira alguns peda\u00e7os de chocolate dentro da massa obtida, usando uma faca e ent\u00e3o equalize esta massa.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Em um quinto passo, coloque a caneca no micro-ondas e cozinhe a massa por cerca de 2 minutos.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Numa sexta e \u00faltima vez, polvilhe o bolo de chocolate assim obtido com a\u00e7\u00facar em p\u00f3.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Seu bolo de caneca est\u00e1 pronto!<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Quando voc\u00ea comer, voc\u00ea notar\u00e1 que este bolo \u00e9 fondant.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Esse fondant e esse aspecto fluido do bolo se devem \u00e0 presen\u00e7a de peda\u00e7os de chocolate que derreteram sob o calor.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

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Pronto, voc\u00ea sabe mais sobre essa sobremesa f\u00e1cil de fazer que voc\u00ea pode preparar a qualquer hora do dia, usando nossa caneca de caf\u00e9 Geek !<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Uma caneca de caf\u00e9 Geek projetada para uso dur\u00e1vel e personalizado :   A caneca que lhe apresentamos est\u00e1 dispon\u00edvel em dois tamanhos; 11 on\u00e7as e 15 on\u00e7as.   Desta forma, voc\u00ea pode us\u00e1-lo como uma x\u00edcara de caf\u00e9 ou como uma caneca de caf\u00e9 grande.   A estrutura cer\u00e2mica desta caneca de caf\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":568,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[62,61],"product_tag":[73,67,71,63,69,64,65,68,70,66,72],"class_list":{"0":"post-565","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-inovacao","7":"product_cat-inteligencia-tecnologica","8":"product_tag-arte-com-leite","9":"product_tag-bebida-de-caneca","10":"product_tag-brilhante","11":"product_tag-caneca","12":"product_tag-caneca-de-cafe","13":"product_tag-caneca-geek","14":"product_tag-caneca-para-cafe-com-leite","15":"product_tag-ceramica","16":"product_tag-lava-loucas","17":"product_tag-receita-de-cafe-com-leite","18":"product_tag-segura-para-microondas","20":"first","21":"instock","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-variable"},"yoast_head":"\nX\u00edcaras e Canecas de Caf\u00e9 \u201cIntelig\u00eancia Tecnol\u00f3gica e Vis\u00e3o Computacional\u201d - 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