Description

 

Un mug à café ayant pour thème le processus d’Innovation-Décision , en entreprise :

 

Le mug à café en céramique que nous vendons est imprimé d’un logo qui évoque le processus d’Innovation et de Décision , en entreprise .

 

 

Mais peut-être vous demandez-vous en quoi consiste ce processus d’Innovation-Décision ?

 

En entreprise , le processus d’innovation se décompose principalement en 5 phases :

 

• la phase de recueil d’idées ( ou phase d’idéation ) :

 

Durant cette phase , des techniques comme le Brainstorming , la méthode TRIZ , la matrice de découverte ( aussi appelé matrice heuristique ) ou le biomimétisme ( l’inspiration à partir de la Biologie ) peuvent être utilisées pour détecter des opportunités de marché .

Le recours à la diversité favorise également le débat d’idées car il permet d’augmenter l’intelligence collective , tout en diminuant les biais cognitifs .

À noter que la diversité peut-être une diversité de genre ( autant d’hommes que de femmes participent aux débats d’idées ) , une diversité d’origine ethnique ( pour confronter différents points de vue culturels , par exemple ) , une diversité générationnelle ( pour confronter les idées des participants séniors avec celles des participants juniors , par exemple ) ou tout simplement une diversité de parcours professionnels .

Cependant , il faudra veiller , durant cette étape , à ce que l’ambiance de travail ne soit ni trop contraignante ( pour ne pas brider l’imagination des participants ) , ni trop laxiste ( pour ne pas recueillir d’idées trop farfelues ) .

Afin de s’assurer que chaque idée récoltée est originale et ainsi respecter la Propriété industrielle , il est nécessaire d’effectuer une veille Brevet , c’est-à-dire une recherche d’antériorité sur les brevets d’invention .

 

• la phase de conceptualisation :

 

Durant cette phase , les idées récoltées sont analysées ;

 

Avant d’être stockées dans une base de connaissances principale , certaines idées pourront être combinées avec d’autres ou bien , si elles présentent des similitudes , être classées par catégorie .

 

Enfin , les idées ne présentant a priori aucun intérêt pourront tout de même alimenter une base de connaissances annexe , en vue d’une éventuelle utilisation dans des projets futurs .

 

Il ne reste alors plus qu’à élaborer le concept du projet innovant , à partir des idées retenues et stockées dans la base de connaissance principale mais également en fonction des clients potentiels et des objectifs que l’entreprise souhaite atteindre .

 

• la phase d’étude de faisabilité du projet :

 

Cette étape consiste à créer un prototype du projet ( c’est-à-dire ,  une maquette ) et de la confronter aux parties prenantes du projet , afin de déterminer si celui-ci est viable .

 

L’expérimentation pourra par exemple consister à tester la maquette localement puis , si les résultats sont probants , sur une zone géographique plus étendue .

 

Au terme de ce test , les fonctionnalités éprouvées ainsi que les critères de performance réels du projet devront être spécifiés .

 

• la phase de déploiement du projet :

 

Si le projet concerne une innovation de produit ou de service alors cette phase correspond à la phase d’industrialisation de ce produit ou de ce service .

 

Si le projet concerne une innovation de procédé ou une innovation organisationnelle alors cette phase correspond à la phase d’intégration des nouvelles méthodes de production ( voire d’organisation ) , au sein de l’entreprise .

 

• la phase de pilotage du projet d’Innovation :

 

Durant cette phase , les critères de performance du projet d’Innovation sont analysées et les feedbacks des parties prenantes sont recueillis .

 

C’est donc ( tout comme dans la phase de test ) une phase de suivi et d’apprentissage mais , cette fois-ci , à grande échelle .

 

 

Un mug à café Geek pour les enseignants , les étudiants , les professionnels ou tout autre personne intéressée par le Numérique , l’Informatique ou l’Innovation technologique :

 

L’innovation technologique est également au service de l’Univers du café .

 

En effet , il existe dans ce domaine de nombreuses avancées techniques en matière de préparation de mouture , de percolation ou de personnalisation du café .

 

Par exemple , le café peut être servi en étant décoré d’un motif Latte Art , envoyé depuis le smartphone du consommateur ou préenregistré dans la banque d’images de la machine à café .

 

Le mug Geek , que nous vous vendons sur ce site web , vous permettra de déguster un café de qualité , éventuellement élaboré à l’aide des innovations technologiques évoquées précédemment .

 

Ce mug Geek conviendra aussi bien aux passionnés d’Informatique qu’aux Gamers .

 

Mais , c’est aussi un cadeau original que vous pouvez offrir à vos amis , un être cher , quelqu’un de votre famille .

 

 

Un mug à café ( compatible micro-ondes ) qui vous permettra de préparer rapidement un gâteau au chocolat :

 

Le mug café que nous vous présentons est conçu pour une utilisation durable ( de par sa structure en céramique ) et est compatible avec le lavage en lave-vaisselle .

 

Pour une meilleure facilité d’utilisation , il est disponible en deux tailles ; une taille 11 oz et une autre plus large : 15 oz .

 

Afin d’accompagner votre café Espresso , vous pourrez au préalable préparer un gâteau au chocolat , à l’aide de ce mug à café  puisqu’il est compatible avec votre micro-ondes .

 

Préparez-vous un café de qualité ,  avec ce mug Geek !

Pourquoi pas un café Arabica ?

 

Le café Arabica tire son nom du caféier qui , à l’origine , a servi à produire les grains de café à partir duquel il est préparé ; le caféier d’Arabie .

 

C’est un arbuste que l’on retrouve dans la péninsule arabique mais aussi dans certains pays d’Afrique de l’Est , d’Amérique centrale ou d’Amérique du Sud .

 

La culture du caféier d’Arabie est optimale à haute altitude et permet de produire des grains de café qui ont la réputation de donner du goût et de l’arôme au café final .

 

( Évidemment , tout cela dépend de la façon dont les grains de café Arabica ont été torréfiés )

 

 

Il est à noter que le café Arabica a également la particularité de contenir deux fois moins de caféine que son principal concurrent ; le café Robusta .

 

En revanche , son goût est parfois plus acide que ce dernier .

 

Il existe différentes variétés de café Arabica parmi lesquelles on peut citer le café Jamaica Blue Mountain , le café Supremo Colombiano , le café Tarrazù , le café Antigua ainsi que le café Sidamo .

 

De nombreuses boissons sont préparées à base de grains de café Arabica .

 

Citons notamment :

 

• le café con Hielo :

 

Le café con Hielo est la version espagnole du café glacé .

Cette boisson rafraîchissante et désaltérante , idéale pour l’été , est également connue sous les appellations « café frappé » ou « café Espresso Shakerato » .

Ce café peut tout aussi bien être préparé à partir d’un café soluble qu’à partir d’un café Espresso .

Cependant , dans le cas du café Espresso , les baristas ont tendance à privilégier un café de spécialité .

En tous les cas et avec modération ,  les baristas ont coutume d’y rajouter du sirop de sucre , afin d’en atténuer l’amertume .

 

 

• le café infusé à froid :

 

Le café infusé à froid a l’originalité d’être préparé dans des cafetières spéciales , telles que la cafetière à piston .

Dans ce type de cafetière , la mouture de café macère dans l’eau pendant plusieurs heures ( entre 10 heures et 24 heures , généralement ) .

Et ce , dans un environnement froid , comme par exemple un réfrigérateur .

Il est recommandé d’utiliser une mouture de café de taille grossière ,   afin d’éviter qu’une partie de celle-ci  ne se retrouve dans la boisson extraite .

 

• le café Kopi Luwak :

 

Le café Kopi Luwak est un café populaire en Asie et est essentiellement produit dans l’archipel indonésien .

Aussi curieux que cela puisse paraître , cette boisson au café a la particularité d’être à base d’excréments de Luwak , un animal apparenté à la civette asiatique .

Cet animal digère mal les cerises de caféier qui se retrouvent alors dans les excréments de l’animal , dépourvues de leur pulpe mais avec des grains de café encore intacts car protégés par leur noyau .

Une fois récoltés , lavés , séchés et torréfiés , ces grains de café ( à nouveau comestibles ) sont moulus et leurs principes actifs sont extraits par infusion .

Du fait de la complexité de sa production , ce café est une boisson rare et chère ; les baristas estiment que son prix avoisine en moyenne 500 € par kilo .

 

 

• le café Kopi Susu :

 

Le café Kopi Susu est un café au lait populaire en Asie , notamment en Malaisie .

Il s’agit d’une boisson à base de café ( café Espresso ou café soluble ) , de lait et de sucre ( sucre de palme ou sucre roux ) .

Ce café peut éventuellement être servi glacé .

 

• le café au Lait :

 

Le café au lait ( comme son nom l’indique ) est à base de lait qui , selon sa quantité et sa nature ( lait entier , lait demi-écrémé , lait végétal , lait concentré sucré , etc … ) , en modifie la couleur et le goût .

Il existe plusieurs variantes de café au lait , comme par exemple le café Latte , le café Macchiato ou le café Con Leche .

 

• le café Con Leche :

 

Le café Con Leche est un café Espresso au lait , populaire en Espagne .

Pour le préparer , le barista fait bouillir 15 onces d’eau dans une casserole ,  y verse 2 cuillères à soupe de mouture de café Espresso et laisse infuser le tout .

Après quoi , il verse cette boisson au café dans un mug à café , en filtrant la mouture de café à l’aide d’un filtre à chaussette ou d’un filtre à thé en tissu réutilisable , par exemple .

Ensuite , le barista fait bouillir dans la casserole quatre onces de lait auxquelles il ajoute une cuillère à café de sucre roux .

Finalement , il verse le lait sucré dans le mug à café et n’a plus qu’à le servir .

 

• le café Marrochino :

 

Le café Marrochino est une boisson à base de café Espresso , de mousse de lait et de poudre de Cacao .

Pour réaliser ce type de café , le barista commence par préparer un café Espresso simple court , à l’aide d’une machine à café Espresso disposant éventuellement d’un broyeur de grains intégré .

En parallèle , il crée de la mousse de lait à l’aide du mousseur de lait de sa machine à café ou d’un mousseur de lait électrique .

Puis , il verse le café Espresso mélangé à de la poudre de Cacao , dans un mug à café , en remplissant le mug aux deux tiers .

Le tiers restant du mug à café est complété par la mousse de lait , saupoudrée de poudre de Cacao .

Il ne reste plus au barista qu’à servir le café Marrochino dans un mug à café de contenance 11 oz ou 15 oz , par exemple .

 

 

Vous avez peut-être trouvé dans cette liste de cafés Arabica l’inspiration qui vous permettra de préparer à vos convives ou à vous-même un café de qualité .

 

N’hésitez pas à passer commande de notre mug Geek pour boire votre café  , en réfléchissant éventuellement aux projets innovants que vous allez entreprendre !