Description

एक गीक कॉफी मग जिसका लोगो कंप्यूटर सुरक्षा मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाता है :

 

उदाहरण के लिए, किसी सार्वजनिक स्थान (एक कैंपसाइट या किसी अन्य हॉलिडे रिसॉर्ट) में चुपचाप अपनी कॉफी की चुस्की लेते हुए, आपने निश्चित रूप से अपने ई-मेल की जांच की है या अपने सामान्य सोशल नेटवर्क खातों से कनेक्ट किया है, उदाहरण के लिए, स्मार्टफोन या लैपटॉप का उपयोग करके।

 

उस समय, क्या आपने कभी सोचा था कि आप हैक हो सकते हैं?

 

शायद ऩही।

 

हालाँकि, सार्वजनिक स्थानों पर निजी डेटा से परामर्श करते समय हमें अतिरिक्त सतर्क रहना चाहिए।

 

वास्तव में, ये स्थान अक्सर दुर्भावनापूर्ण लोगों के निशाने पर होते हैं जो आपके व्यक्तिगत या व्यावसायिक डेटा को चुराने के लिए उपयुक्त समय की प्रतीक्षा करते हैं।

 

हालाँकि, यदि आप हमारे गीक कॉफ़ी मग को एक प्रकार के ट्रैवल मग के रूप में उपयोग करने का सम्मान करते हैं, तो इसका उद्दीपक लोगो आपको यह याद रखने में मदद कर सकता है कि सार्वजनिक स्थान पर उपयोग करने से पहले आपको अपना डेटा सुरक्षित करना चाहिए!

 

किसी भी मामले में, हम आपकी कामना करते हैं!

 

आपकी जानकारी के लिए, जब आप किसी सार्वजनिक क्षेत्र में होते हैं, तो आपके डेटा को दुर्भावनापूर्ण हमले से बचाने के कई तरीके हैं।

 

आपके स्मार्टफोन या आपके टच पैड के संबंध में, आपके पास इसकी संभावना है:

 

• अपने मोबाइल की सुरक्षा सेटिंग पर नेविगेट करें और जांचें कि उसका ऑपरेटिंग सिस्टम अप टू डेट है।

इस तरह, आप अपने मोबाइल के निर्माता द्वारा प्रकाशित नवीनतम पैच (या अपडेट) से सुरक्षा के मामले में लाभान्वित होंगे और इस प्रकार आपके मोबाइल में कमजोरियों की संख्या को कम करेंगे।

• यदि आपके मोबाइल का ऑपरेटिंग सिस्टम एंड्रॉइड टाइप का है, तो आप “प्ले प्रोटेक्ट” एप्लिकेशन डाउनलोड कर सकते हैं, जिसका उद्देश्य यह जांचना है कि क्या अन्य एप्लिकेशन (या आपके मोबाइल से जुड़े डिवाइस) आपके व्यक्तिगत डेटा के लिए जोखिम पैदा करते हैं।

ऐसी स्थिति में आपके मोबाइल से एप्लिकेशन निष्क्रिय कर दिए जाएंगे या हटा दिए जाएंगे।

• किसी ऐसे मोबाइल का पता लगाने के लिए जो आपसे चोरी हो गया है या जिसे आप सार्वजनिक स्थान जैसे कॉफी शॉप, कैंपसाइट या बस एक ट्रेन स्टेशन में भूल गए हैं, अब आप इस मोबाइल को जियोलोकेट करने और खोजने में सक्षम एप्लिकेशन डाउनलोड कर सकते हैं।

• मोबाइल खो जाने या चोरी होने की स्थिति में किसी अनधिकृत व्यक्ति को आपके मोबाइल फोन या टच पैड पर डेटा एक्सेस करने से रोकने के लिए स्क्रीन लॉक सेट करें।

ऐप स्टोर इस प्रकार के एप्लिकेशन से भरे हुए हैं जो कभी-कभी आपको अपने मोबाइल के उपयोग को दूरस्थ रूप से ब्लॉक करने की अनुमति देता है, ताकि किसी को भी आपके व्यक्तिगत डेटा का उपयोग करने से रोका जा सके।

इस सुविधा का उपयोग करने के लिए, आपको सबसे पहले यह पुष्टि करने के लिए अपना पिन कोड दर्ज करना होगा कि आप मोबाइल के स्वामी हैं।

फिर आपके पास विभिन्न प्रकार के स्क्रीन लॉक जैसे कि; पासवर्ड द्वारा लॉक करना, पिन कोड द्वारा, स्क्रीन को स्लाइड करके या पैटर्न बनाकर (दूसरे शब्दों में, बिंदुओं को जोड़ने वाली रेखा)।

बाद के मामले में, यदि आप पैटर्न भूल जाते हैं, तो मोबाइल ज्यादातर समय आपको ईमेल द्वारा अनलॉक कोड भेजने की पेशकश करेगा।

अधिक से अधिक मोबाइल चेहरे की पहचान का उपयोग करके स्क्रीन लॉक की पेशकश करने के लिए इतनी दूर जा रहे हैं।

आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (एआई) पर आधारित इस तकनीक में आपकी पहचान करने के लिए बायोमेट्रिक डेटा (इस मामले में, आपके चेहरे की विशेषताएं) एकत्र करना शामिल है।

हालांकि, यह एक ऐसी तकनीक है जिसकी अनुशंसा कम और कम की जाती है क्योंकि इसमें कुछ निश्चित जोखिम शामिल होते हैं।

दरअसल, फ्रंट 2डी कैमरा (या एक साधारण कैमरा) से लैस मोबाइल पर, लेकिन इंफ्रारेड कैमरे के बिना, चेहरे की पहचान को साधारण तस्वीरों का उपयोग करके हैक किया जा सकता है, सोशल नेटवर्क से या फोटो एलबम से पुनर्प्राप्त किया जा सकता है …

 

हमारे माइक्रोवेव-संगत कॉफी मग के साथ बनाने के लिए मूल नुस्खा; ब्लैक आई कॉफी :

 

ब्लैक आई कॉफी में मुख्य रूप से गर्म या ठंडे ब्रूड कॉफी (दूसरे शब्दों में, फिल्टर कॉफी) होती है, जिसमें सिंगल शॉर्ट एस्प्रेसो के दो शॉट जोड़े जाते हैं।

 

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ब्लैक आई कॉफी को अन्य नामों से भी जाना जाता है जैसे स्लिंग ब्लेड कॉफी या शॉट इन द डार्क कॉफी, उदाहरण के लिए।

 

अभिव्यक्ति “ब्लैक आई” ब्लैक रिंग को संदर्भित करेगा, जो एस्प्रेसो कॉफी के साथ पीसा हुआ कॉफी के मिश्रण के बाद उपभोक्ता के कॉफी मग में दिखाई देता है।

 

(यह उपभोक्ता द्वारा प्राप्त “पंच” का रूपक भी है, और जो इस प्रकार की कॉफी की उच्च कैफीन सामग्री का प्रतीक है। कैफीन एक सक्रिय घटक है, जो इसके उत्तेजक प्रभावों के लिए जाना जाता है)

 

टोबियो कॉफी ब्लैक आई कॉफी का एक प्रकार है; यह कॉफी ब्लैक आई कॉफी से मुख्य रूप से इस मायने में अलग है कि इसमें एस्प्रेसो कॉफी जितनी ही पीसा हुआ कॉफी है।

 

वैसे ब्लैक आई कॉफी डेड आई कॉफी बन जाती है जब आप इसमें एस्प्रेसो का एक शॉट मिलाते हैं।

 

(यदि यह फिल्टर कॉफी केवल एस्प्रेसो के एक शॉट के साथ बनाई गई होती, तो इसे रेड आई कॉफी कहा जाता)

 

 

इस संबंध में, उनके नाम के विनोदी पक्ष के बावजूद, याद रखें कि ब्लैक आई कॉफी और इसके प्रकारों में कैफीन की मात्रा अधिक होती है।

 

वास्तव में, इनमें से प्रत्येक कॉफी के लिए, उनके संक्रमित हिस्से से आने वाली कैफीन को उनके एस्प्रेसो भाग से आने वाले में जोड़ा जाता है, यह बहुत अधिक उत्तेजक होने के कारण इसे एक विस्फोटक मिश्रण बनाता है।

 

विशेष रूप से, उसी मात्रा में पीसा हुआ कॉफी के लिए, इन कॉफी का कैफीन स्तर एस्प्रेसो की कुल खुराक के साथ बढ़ता है।

 

इसलिए ये पेय दिन में एक से अधिक बार लेने पर स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं।

 

बरिस्ता एक ब्लैक आई कॉफी कैसे तैयार करता है?

 

ब्लैक आई कॉफी बनाने में पहला कदम फिल्टर कॉफी बनाने के लिए बर्तन और सामग्री को इकट्ठा करना है।

 

कहने का तात्पर्य यह है कि, एक शंक्वाकार पेपर फिल्टर, एक इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर, एक स्टॉपवॉच स्केल और 43 ग्राम कॉफी बीन्स से लैस एक पोर-ओवर ड्रिपर प्रकार का कॉफी निर्माता।

 

सबसे पहले, बरिस्ता स्टॉपवॉच स्केल का उपयोग 25 ग्राम कॉफी बीन्स के वजन के लिए करता है, जिसे वह इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीसता है।

 

 

शंक्वाकार पेपर फिल्टर (ताजी पिसी हुई कॉफी बीन्स युक्त) को फिर पोर-ओवर ड्रिपर कॉफी मेकर के कांच के जग पर रखा जाता है।

 

फिर 10 सीएल पानी उबाला जाता है और बरिस्ता द्वारा पिसी हुई कॉफी पर धीरे-धीरे डाला जाता है।

 

इसकी तैयारी की धीमी गति के कारण, प्राप्त पेय को “धीमी कॉफी” कहा जाता है और लगभग तीन कप इन्फ्यूज्ड कॉफी से मेल खाती है।

 

बरिस्ता फिर एक कप के बराबर कॉफी मग में डाल देता है।

 

ब्लैक आई कॉफी बनाने का दूसरा चरण दो छोटे सिंगल एस्प्रेसो बनाना है।

 

इसके लिए, बरिस्ता सादगी और गुणवत्ता के कारणों के लिए एक एकीकृत बीन ग्राइंडर के साथ एस्प्रेसो कॉफी मशीन का उपयोग कर सकता है।

 

यह कॉफी मशीन 18 ग्राम ताजी पिसी हुई कॉफी बीन्स से 60 मिलीलीटर पेय (जो दो कप कॉफी के बराबर है) प्राप्त करना संभव बनाती है।

 

(और यह, एक फिल्टर का उपयोग करने की शर्त पर जिसके छिद्रों की सूक्ष्मता से दो कप कॉफी भरना संभव हो जाता है)

 

अंत में, बरिस्ता डबल शॉर्ट एस्प्रेसो (जिसे डोपियो कॉफी के रूप में भी जाना जाता है) को कॉफी मग में डालता है जिसमें पहले से ही पीसा हुआ कॉफी होता है, इस प्रकार ब्लैक आई कॉफी प्राप्त होती है।

 

 

हमारे माइक्रोवेव-संगत कॉफी मग के साथ बनाने के लिए मूल नुस्खा; बिसरिन कॉफी :

 

बिसरिन कॉफी एक पेय है जो पीडमोंट से उत्पन्न होता है, जो आल्प्स के तल पर एक इतालवी क्षेत्र है (इसलिए इसका नाम), पो नदी (इटली में सबसे महत्वपूर्ण नदी) द्वारा पार किया गया और जिसकी राजधानी ट्यूरिन शहर है। ।

 

पीडमोंटी में “बीसेरिन” शब्द का अर्थ “छोटा गिलास” है।

 

बिसरिन कॉफी बवेरिसा का एक प्रकार है, जो 18 वीं शताब्दी में परोसा जाने वाला एक इतालवी पेय है।

 

बरिस्ता वास्तव में इस पेय को कैसे तैयार करता है?

 

यह कॉफी वास्तव में एक साधारण शॉर्ट एस्प्रेसो और एक हॉट चॉकलेट का मिश्रण है, जिसमें आपकी पसंद पर, पूरे दूध या व्हीप्ड क्रीम, एक या दूसरे को चॉकलेट शेविंग्स से सजाया जाता है।

 

बिसरिन कॉफी की तैयारी आम तौर पर तीन चरणों में टूट जाती है।

 

पहला कदम 50 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम प्राप्त करना है।

 

ऐसा करने के लिए, सबसे आसान तरीका है चान्तिली क्रीम खरीदना जो एक व्युत्पन्न है।

 

 

लेकिन आप व्हीप्ड क्रीम खुद भी बना सकते हैं।

 

इस मामले में, 450 ग्राम ताजी क्रीम (30% वसा) को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1h30, 2 बड़े चम्मच कैस्टर शुगर (यानी बारीक चीनी), 2 ग्राम वेनिला बीन पेस्ट, एक सलाद कटोरा और फ्रिज में रखना आवश्यक है। एक इलेक्ट्रिक व्हिस्क।

 

फिर ताजी क्रीम को कटोरे में डाला जाता है और मध्यम गति से इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके वेनिला पॉड पेस्ट के साथ मिलाया जाता है।

 

जैसे ही क्रीम झागदार हो जाती है, कैस्टर शुगर को मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाया जाता है, फिर भी इसे इलेक्ट्रिक मिक्सर से लगभग एक मिनट के लिए व्हिप किया जाता है, लेकिन उच्च गति से, ताकि मिश्रण सजातीय हो जाए।

 

(मक्खन बनने से रोकने के लिए यह जरूरी है कि मिश्रण को ज्यादा देर तक फेंटें नहीं)

 

फिर हम एक चैन्टिली क्रीम प्राप्त करते हैं जिसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

 

बिसरिन कॉफी बनाने का दूसरा चरण एक छोटी एस्प्रेसो कॉफी बनाना है।

 

 

इसके लिए, यदि आप ताजी पिसी हुई कॉफी बीन्स से कॉफी बनाना चाहते हैं, तो संभवतः एक एकीकृत बीन ग्राइंडर के साथ एस्प्रेसो कॉफी मशीन का उपयोग किया जा सकता है।

 

एस्प्रेसो खुराक (दूसरे शब्दों में, एस्प्रेसो कैप्सूल या ताज़ी पिसी हुई कॉफी बीन्स से पिसी हुई कॉफी) को फिर एस्प्रेसो मशीन के पोर्टफिल्टर में रखा जाता है।

 

फिर हम एक फिल्टर चुनते हैं जिसके छिद्रों की सूक्ष्मता से एक कप कॉफी भरना संभव हो जाता है।

 

फिर, 9 बार के दबाव में, 25 सेकंड के लिए ग्राउंड कॉफी में पानी डाला जाता है।

 

फिर हमें 30 मिलीलीटर कॉफी मिलती है जिसे हम कॉफी मग में डालते हैं।

 

बिसरिन कॉफी तैयार करने का तीसरा और अंतिम चरण कॉफी में हॉट चॉकलेट मिलाना है।

फिर, यदि आवश्यक हो, तो प्राप्त पेय को चॉकलेट शेविंग्स से सजाए गए चान्तिली क्रीम के साथ पूरा किया जाता है।

 

(इन चॉकलेट शेविंग्स को प्राप्त करने के लिए, उदाहरण के लिए, आप चाकू का उपयोग करके, चॉकलेट बार के कुछ वर्गों को पतली स्लाइस में काट सकते हैं)

 

 

ध्यान दें कि इस कॉफी के कुछ रूपों में, बरिस्ता चीनी सिरप जोड़ता है या चॉकलेट स्प्रेड के साथ कॉफी मग के रिम को ब्रश करता है।