Descrizione

 

Una delle migliori tazze di caffè per Latte Art

Sorprendi i tuoi amici con un caffè realizzato con una tecnica Latte Art.

Questa tazza Geek ti consente di evidenziare facilmente i design Latte Art ( su un tema Geek o altro ) che hai disegnato nel tuo caffè .

Che tipo di tazza usi abitualmente per preparare un caffè Latte Art ?

Sai… Non dovresti usare una tazza qualsiasi se vuoi davvero preparare un caffè di buona qualità !

Non cercare più! La migliore tazza per Latte Art è quella che offriamo .

 

Infatti, la sua forma cilindrica e la sua struttura in ceramica lo rendono l’accessorio ideale per sperimentare diverse tecniche di Latte Art, come le tecniche di Free Pouring, Painting o Topping.

Affinando queste tecniche, potresti diventare un barista esperto!

Grazie alla nostra tazza da caffè Geek, versando sapientemente schiuma di latte e salse diverse (salsa al caramello, salsa al cioccolato, ecc.) sulla superficie del caffè, potrai poi stupire il tuo entourage o i tuoi ospiti servendo loro un caffè. con motivi originali come ad esempio un rosone, una pianta, un animale o un ramoscello d’ulivo.

Queste tecniche di versamento sono difficili da ottenere con una tazza di caffè di forma quadrata, venduta su alcuni siti di e-commerce.

Una tazza da caffè Geek a tema innovazione tecnologica

Il motivo della tazzina da caffè Geek che vendiamo si riferisce alla nozione di innovazione tecnologica.

Innovare significa rendere commerciabile un’invenzione, trovare un mercato di clienti e consumatori e produrre applicazioni per questa invenzione industrialmente.

L’innovazione tecnologica è lo sviluppo di nuovi metodi di produzione, o anche una riorganizzazione del lavoro.

Si tratta quindi di un’innovazione di processo, anche organizzativa.

Non va però confusa con l’innovazione di prodotto che, quando è incrementale, consiste nel migliorare la

prodotti o servizi esistenti di un’azienda.

I messaggi di testo simili a SMS, i primi browser Web, i sistemi operativi e i PDA sono esempi di innovazioni tecnologiche che hanno segnato il loro decennio.

Le innovazioni tecnologiche più recenti sono, ad esempio, il satellite mega-costellazione, l’intelligenza artificiale in miniatura o persino la supremazia quantistica.

Il mondo del caffè è anche un’area in cui le innovazioni tecnologiche sono in pieno svolgimento.

Infatti, molte macchine da caffè sono concentrati di innovazioni tecnologiche che

consentire ai consumatori sempre più esigenti di consumare caffè di qualità.

In particolare queste macchine da caffè sono in grado di macinare il caffè in grani e creare una macinatura fresca senza perdita di aroma in modo da permettere al barista di preparare un caffè classico o un caffè biologico.

Una tazza di caffè geek e resistente

Questa tazza da caffè Geek è disponibile in due dimensioni; 11 once e 15 once.

La sua struttura in ceramica ne fa una tazza

resistente che, peraltro, è compatibile

lavastoviglie e compatibile con il microonde.

Quindi non esitate a effettuare un ordine per godervi una buona pausa caffè!

Perché non approfittare della tua pausa caffè, utilizzando la tazza da caffè Geek che ti vendiamo, per preparare un autentico Café con Leche spagnolo ?

Ti starai chiedendo cos’è un café con Leche?

“Con Leche” è un’espressione di origine spagnola che letteralmente significa; “con latte” .

Un caffè Con Leche è un caffè spagnolo con il latte, relativamente semplice da preparare poiché il barista mescola in una tazza da caffè una dose di Espresso, con una dose di latte riscaldato ad alta temperatura (in altre parole pastorizzato), in modo da eliminare eventuali microbi .

Il Café con Leche può essere servito in un bicchiere, poi viene chiamato “Café con Leche en vaso”.

Tuttavia, quando viene servito a colazione, viene invece chiamato “Café con Leche de Desayuno”.

In questo caso e per rimanere in stile spagnolo, la colazione può essere accompagnata da tortillas e pasticcini come churros o torte .

I churros sono frittelle (di solito spolverate di zucchero) che si presentano sotto forma di grosse patatine fritte, attorcigliate come spaghetti.

Mentre le tortillas de patatas non sono altro o meno che spesse frittate di patate.

Esistono molte varianti di questo tipo di caffè, come il caffè freddo con Leche (cioè servito con cubetti di ghiaccio), il caffè Latte italiano, messicano o portoricano, il caffè au lait francese o il caffè bianco, il caffè libanese (chiamato anche Ahwé baida) .

In che modo il barista prepara effettivamente un autentico Café con Leche spagnolo ?

Per preparare un Café con Leche spagnolo, il barista ha bisogno di una caffettiera o di una macchina per caffè espresso, 9 g di caffè Arabica o Robusta, un cucchiaino di zucchero di canna, una tazza di caffè da 11 once o 15 once e un’oncia di caffè caldo latte intero (l’equivalente di 30 ml di latte).

Per prima cosa, il barista prepara un caffè nero.

Per fare ciò, ha a disposizione diverse opzioni.

Il modo più semplice è utilizzare il caffè liofilizzato, cioè il caffè solubile in acqua.

Essendo essiccato e macinato, questo tipo di caffè in polvere ha il vantaggio di conservarsi a lungo nelle normali condizioni di utilizzo, ma anche di occupare poco spazio in un armadio di conservazione.

L’altro vantaggio di questo caffè è che è facile e veloce da preparare.

Per questo viene anche chiamato “caffè istantaneo”.

Tuttavia, il caffè liofilizzato ha un grosso inconveniente; egli è tossico, è per questo Lo sconsiglio.

La sua tossicità è dovuta al suo contenuto di acrilammide, un composto organico che si forma durante il processo di liofilizzazione del caffè e che è considerato cancerogeno da molte organizzazioni sanitarie o autorità sanitarie internazionali, come l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) o l’Organizzazione Mondiale della Sanità. Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA).

Oltre al caffè istantaneo, il barista può utilizzare una caffettiera per preparare il caffè nero.

Esistono diversi tipi di caffettiere, come la caffettiera con filtro.

• Quando è elettrico, la caffettiera filtro è generalmente composta da tre parti;

• • • un blocco (chiuso da un coperchio) che contiene un portafiltro amovibile oltre a un filtro che può essere monouso (il filtro è quindi generalmente in carta conica) o permanente (il filtro può quindi essere in nylon conico o acciaio cilindrico in acciaio inox).

Il filtro in carta ha la reputazione di filtrare i fondi di caffè un po’ meglio di un filtro permanente, ma la qualità di quest’ultimo è in costante miglioramento.

Inoltre, da un punto di vista ecologico, il filtro in carta ha lo svantaggio di contribuire allo spreco di carta.

 

• un serbatoio (spesso in vetro) che funge talvolta da bricco da caffè (o anche da thermos quando il serbatoio è coibentato), eventualmente dotato di indicatore del livello dell’acqua.

(Sapendo che un serbatoio da 1,5 litri può servire, in media, da 10 a 15 tazze da caffè con una capacità di 11 once)

Questa brocca di vetro è talvolta dotata di un sistema antigoccia che consente di rimuoverla in modo sicuro e in qualsiasi momento.

• un’interfaccia programmabile per gestire l’ora di inizio dell’operazione di filtrazione del caffè (a volte fino a 24 ore di anticipo).

Con questo tipo di caffettiera, il barista inizia a macinare i chicchi di caffè, utilizzando un macinacaffè elettrico o manuale.

Quindi, opzionalmente, può utilizzare una base di setaccio per caffè per calibrare il caffè, in modo da selezionare solo la macinatura del caffè di dimensione grossolana.

Infatti, se un caffè macinato è troppo fine, tenderà ad essere troppo compatto per consentire all’acqua di passare facilmente attraverso il filtro.

Per questo è importante che la macinatura del caffè abbia un calibro grosso, paragonabile a quello del sale o del sale grosso, ad esempio.

Dopo di che, il caffè macinato così ottenuto viene versato nel filtro della caffettiera, che viene poi programmata per iniettare acqua attraverso il caffè macinato, a partire da un dato momento.

Infine, il caffè preparato e filtrato cade nella caffettiera e può quindi essere servito in una tazza da caffè .

 

 

• Quando la caffettiera filtro è manuale, si compone essenzialmente di due parti:

• un portafiltro che riceve un filtro solitamente in carta usa e getta ma che può essere anche permanente, con rete in acciaio inox.

Quando il filtro è di carta, molti baristi hanno l’abitudine di piegare il filtro in 3, in modo da renderlo conico e più spesso, prima di inserirlo nel portafiltro.

• una brocca realizzata con un materiale resistente alle alte temperature, come il vetro borosilicato.

Questa brocca è facile da pulire quando è lavabile in lavastoviglie.

Si noti che la caffettiera manuale con filtro è caratterizzata da un aspetto atipico che le conferisce un’aria di attrezzatura da laboratorio di chimica, a causa delle sue diverse parti in vetro.

Alcune caffettiere manuali con filtro, dall’aspetto originale, hanno un serbatoio che può essere utilizzato anche come tazza da caffè di grande capacità .

La preparazione di un caffè nero con questo tipo di caffettiera avviene ovviamente versando dell’acqua sul filtro della caffettiera.

Per questo motivo le caffettiere di questo tipo sono anche chiamate “Caffè Pour Over”.

Come per la caffettiera elettrica con filtro, i chicchi di caffè tostati (Arabica o Robusta) vengono prima macinati prima di essere versati nel filtro.

Con questo tipo di caffettiera il barista versa acqua bollente in tre fasi;

• per prima cosa il barista inumidisce il filtro in modo che aderisca alla parete del portafiltro

• in una seconda fase, il barista versa 50 ml di acqua, per 30 secondi, sul caffè macinato, in modo da degassare.

L’operazione di degasaggio permette la fuoriuscita dell’anidride carbonica contenuta nel caffè macinato.

• in una terza fase, il barista aggiunge 200 ml di acqua al filtro, facendo dei movimenti a spirale

• in un quarto passaggio aggiunge 250 ml di acqua nel portafiltro, anche facendo dei movimenti a spirale.

Il totale di questi versamenti d’acqua non deve superare i 500 ml o richiedere più di 3 minuti.

• in un quinto ed ultimo passaggio, il barista lascia in infusione il caffè per circa 4 minuti, quindi raccoglie il caffè filtro, per versarlo in una tazza da caffè.

Che la caffettiera filtro sia manuale o elettrica, il tempo di estrazione della bevanda ottenuta dall’infusione e dalla filtrazione dei fondi di caffè è relativamente lungo.

Più precisamente, questo tempo di estrazione è comunque più lungo di quello di un classico caffè Espresso.

Per questo il caffè filtro ottenuto con questo tipo di caffettiera manuale viene anche chiamato “Slow Coffee”.

Ecco qui, ora hai un certo numero di indicazioni che ti consentono di inventare per i tuoi ospiti o per te un cafè con Leche di qualità, mentre usi la nostra tazza da caffè Geek !

Quindi non esitare a ordinare la tua tazza Geek sul nostro sito web !