Beschreibung

Eine Geek-Kaffeetasse, deren Logo auf Computersicherheitsprobleme aufmerksam macht :

Während Sie an einem öffentlichen Ort (einem Campingplatz oder einem anderen Ferienort) in Ruhe Ihren Kaffee schlürfen, haben Sie sicherlich schon einmal Ihre E-Mails überprüft oder sich mit Ihren üblichen Konten in sozialen Netzwerken verbunden, beispielsweise mit einem Smartphone oder Laptop.

Haben Sie damals jemals daran gedacht, dass Sie gehackt werden könnten?

Wahrscheinlich nicht.

Wir müssen jedoch besonders wachsam sein, wenn wir private Daten im öffentlichen Raum konsultieren.

Tatsächlich sind diese Orte oft das Ziel böswilliger Personen , die auf den günstigen Moment warten , um Ihre persönlichen oder beruflichen Daten zu stehlen .

Wenn Sie uns jedoch die Ehre erweisen, unseren Geek-Kaffeebecher als eine Art Reisebecher zu verwenden, erinnert Sie sein eindrucksvolles Logo möglicherweise daran, dass Sie Ihre Daten schützen müssen, bevor Sie ihn in der Öffentlichkeit verwenden!

Wir wünschen es Ihnen in jedem Fall!

Zu Ihrer Information: Es gibt mehrere Möglichkeiten, Ihre Daten vor böswilligen Angriffen zu schützen, wenn Sie sich in einem öffentlichen Bereich befinden.

In Bezug auf Ihr Smartphone oder Ihr Touchpad haben Sie die Möglichkeit:

• Navigieren Sie zu den Sicherheitseinstellungen Ihres Mobiltelefons und überprüfen Sie, ob das Betriebssystem auf dem neuesten Stand ist.

Auf diese Weise profitieren Sie in puncto Sicherheit von den neusten Patches (bzw. Updates), die der Hersteller Ihres Handys veröffentlicht und reduzieren so die Anzahl der Schwachstellen in Ihrem Handy.

• Wenn das Betriebssystem Ihres Mobiltelefons vom Typ Android ist, können Sie die Anwendung „Play Protect“ herunterladen, mit der überprüft werden soll, ob andere Anwendungen (oder mit Ihrem Mobiltelefon verbundene Geräte) ein Risiko für Ihre personenbezogenen Daten darstellen.

In diesem Fall werden die Anwendungen deaktiviert oder sogar von Ihrem Handy gelöscht.

• Um ein Handy zu finden, das Ihnen gestohlen wurde oder das Sie an einem öffentlichen Ort wie einem Café, einem Campingplatz oder ganz einfach einem Bahnhof vergessen haben, können Sie jetzt eine Anwendung herunterladen, die dieses Handy geolokalisieren und finden kann.

• Richten Sie eine Bildschirmsperre ein, um zu verhindern, dass Unbefugte bei Verlust oder Diebstahl des Mobiltelefons auf die Daten Ihres Mobiltelefons oder Touchpads zugreifen.

Die App-Stores sind voll von dieser Art von Anwendungen, die es Ihnen manchmal ermöglichen, die Nutzung Ihres Mobiltelefons aus der Ferne zu sperren, um zu verhindern, dass jemand Ihre persönlichen Daten verwendet.

Um diese Funktion nutzen zu können, müssen Sie zunächst Ihren PIN-Code eingeben, um zu bestätigen, dass Sie der Besitzer des Mobiltelefons sind.

Dann haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Arten von Bildschirmsperren wie z. Sperren per Passwort, per PIN-Code, durch Verschieben des Bildschirms oder durch Zeichnen eines Musters (mit anderen Worten, einer Linie, die die Punkte verbindet).

Im letzteren Fall, wenn Sie das Muster vergessen, bietet Ihnen das Mobiltelefon meistens die Zusendung eines Entsperrcodes per E-Mail an.

Immer mehr Handys gehen sogar so weit, eine Bildschirmsperre per Gesichtserkennung anzubieten.

Diese auf künstlicher Intelligenz (KI) basierende Technik besteht darin, biometrische Daten (in diesem Fall die Merkmale Ihres Gesichts) zu sammeln, um Sie zu identifizieren.

Diese Technik wird jedoch immer weniger empfohlen, da sie mit gewissen Risiken verbunden ist.

Auf Mobiltelefonen, die mit einer 2D-Frontkamera (oder einer einfachen Kamera), aber ohne Infrarotkamera ausgestattet sind, kann die Gesichtserkennung mit einfachen Fotos gehackt werden, die aus sozialen Netzwerken oder aus Fotoalben abgerufen werden …

Originalrezept zum Zubereiten mit unserem mikrowellengeeigneten Kaffeebecher; Black-Eye-Kaffee :

Black Eye Kaffee besteht hauptsächlich aus heiß oder kalt gebrühtem Kaffee (also Filterkaffee), dem zwei Schüsse einzelner kurzer Espresso hinzugefügt werden.

Zu beachten ist, dass Black Eye Kaffee auch unter anderen Namen bekannt ist, wie zum Beispiel Sling Blade Kaffee oder Shot in the Dark Kaffee.

Der Ausdruck „Schwarzes Auge“ würde sich auf den schwarzen Ring beziehen, der in der Kaffeetasse des Verbrauchers erscheint, nachdem der gebrühte Kaffee mit dem Espresso-Kaffee gemischt wurde.

(Es ist auch die Metapher eines „Punschs“, der vom Verbraucher empfangen wird und der den hohen Koffeingehalt dieser Kaffeesorte symbolisiert. Koffein ist ein Wirkstoff, der für seine anregende Wirkung bekannt ist.)

Tobio-Kaffee ist eine Variante des Black-Eye-Kaffees; Dieser Kaffee unterscheidet sich vom Black-Eye-Kaffee hauptsächlich dadurch, dass er genauso viel gebrühten Kaffee enthält wie Espresso-Kaffee.

Übrigens wird Black-Eye-Kaffee zu Dead-Eye-Kaffee, wenn man ihm einen Schuss Espresso hinzufügt.

(Wenn dieser Filterkaffee nur mit einem einzigen Schuss Espresso zubereitet worden wäre, hätte er Red-Eye-Kaffee genannt)

Denken Sie in dieser Hinsicht trotz der humorvollen Seite ihres Namens daran, dass Black Eye-Kaffee und seine Varianten einen hohen Koffeingehalt haben.

In der Tat , für jeden dieser Kaffees , macht das Koffein , das von ihrem aufgegossenen Teil kommt , zu dem , das von ihrem Espresso – Teil kommt , daraus eine explosive Mischung , weil sie viel zu anregend ist .

Zumal bei gleicher Menge aufgebrühtem Kaffee der Koffeingehalt dieser Kaffees mit der Gesamtmenge an Espresso steigt.

Diese Getränke können daher ein Gesundheitsrisiko darstellen, wenn sie sogar mehr als einmal täglich eingenommen werden.

Wie bereitet der Barista konkret einen Black Eye Kaffee zu?

Der erste Schritt bei der Zubereitung von Black Eye-Kaffee besteht darin, die Utensilien und Zutaten für die Zubereitung von Filterkaffee zusammenzustellen.

Das heißt, eine Kaffeemaschine vom Typ Pour-over Dripper, die mit einem konischen Papierfilter, einer elektrischen Kaffeemühle, einer Stoppuhr und 43 g Kaffeebohnen ausgestattet ist.

Zunächst wiegt der Barista mit der Stoppuhrwaage 25 g Kaffeebohnen ab, die er mit der elektrischen Kaffeemühle mahlt.

Der konische Papierfilter (mit den frisch gemahlenen Kaffeebohnen) wird dann auf die Glaskanne der Pour-over Dripper-Kaffeemaschine gelegt.

10 cl Wasser werden dann aufgekocht und vom Barista langsam über den gemahlenen Kaffee gegossen.

Aufgrund der Langsamkeit seiner Zubereitung wird das erhaltene Getränk „langsamer Kaffee“ genannt und entspricht ungefähr drei Tassen aufgegossenem Kaffee.

Der Barista gießt dann das Äquivalent einer Tasse in einen Kaffeebecher.

Der zweite Schritt bei der Zubereitung von Black Eye Kaffee besteht darin, zwei kurze einzelne Espressos zuzubereiten.

Dafür kann der Barista aus Gründen der Einfachheit und Qualität auf eine Espresso-Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk zurückgreifen.

Diese Kaffeemaschine ermöglicht es, aus 18 g frisch gemahlenen Kaffeebohnen 60 ml Getränk (das entspricht zwei Tassen Kaffee) zu erhalten.

(Und dies unter der Bedingung, dass ein Filter verwendet wird, dessen Feinheit der Löcher es ermöglicht, zwei Tassen Kaffee zu füllen)

Schließlich gießt der Barista den Double Short Espresso (auch als Doppio-Kaffee bekannt) in die Kaffeetasse, die bereits den gebrühten Kaffee enthält, und erhält so einen Black Eye-Kaffee.

Originalrezept zum Zubereiten mit unserem mikrowellengeeigneten Kaffeebecher; Bicerin-Kaffee :

Bicerin-Kaffee ist ein Getränk, das aus dem Piemont stammt, einer italienischen Region am Fuße der Alpen (daher sein Name), die vom Fluss Po (dem wichtigsten Fluss Italiens) durchquert wird und deren Hauptstadt die Stadt Turin ist. .

Der Begriff „Bicerin“ bedeutet auf Piemontesisch „kleines Glas“.

Bicerin-Kaffee ist eine Variante von Bavareisa, einem italienischen Getränk, das im 18. Jahrhundert serviert wurde.

Wie bereitet der Barista dieses Getränk eigentlich zu?

Dieser Kaffee ist in der Tat die Mischung aus einem einfachen kurzen Espresso und einer heißen Schokolade, der nach Ihrer Wahl Vollmilch oder Schlagsahne hinzugefügt wird, die eine oder andere mit Schokoladenraspeln verziert.

Die Zubereitung von Bicerin-Kaffee gliedert sich im Allgemeinen in drei Phasen.

Der erste Schritt besteht darin, 50 ml Schlagsahne zu erhalten.

Um dies zu tun, ist der einfachste Weg, Chantilly-Creme zu kaufen, die ein Derivat ist.

Schlagsahne kann man aber auch selber machen.

In diesem Fall müssen 450 g frische Sahne (30 % Fett) für mindestens 1h30 im Kühlschrank aufbewahrt werden, 2 Esslöffel Puderzucker (d. h. feiner Zucker), 2 g Vanilleschotenpaste, eine Salatschüssel und ein elektrischer Schneebesen.

Die frische Sahne wird dann in die Schüssel gegossen und mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit mit der Vanilleschotenpaste vermischt.

Sobald die Sahne schaumig wird, wird der Puderzucker nach und nach in die Masse gegeben, noch etwa eine Minute mit dem Elektromixer aufgeschlagen, aber mit höherer Geschwindigkeit, damit die Masse homogen wird.

(Es ist wichtig, die Mischung nicht zu lange zu schlagen, damit sie nicht zu Butter wird)

Wir erhalten dann eine Chantilly-Creme, die in den Kühlschrank gestellt werden muss.

Der zweite Schritt bei der Zubereitung von Bicerin-Kaffee ist die Zubereitung eines einzelnen kurzen Espresso-Kaffees.

Dazu kann eine Espresso-Kaffeemaschine verwendet werden, eventuell mit integriertem Mahlwerk, wenn Sie den Kaffee aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen zubereiten möchten.

Die Espressoportion (also der gemahlene Kaffee aus einer Espressokapsel oder frisch gemahlene Kaffeebohnen) wird dann in den Siebträger der Espressomaschine gegeben.

Wir wählen dann einen Filter, dessen Feinheit der Löcher es ermöglicht, eine Tasse Kaffee zu füllen.

Dann wird unter einem Druck von 9 bar 25 Sekunden lang Wasser in den gemahlenen Kaffee eingespritzt.

Wir erhalten dann 30 Milliliter Kaffee, die wir in eine Kaffeetasse füllen.

Der dritte und letzte Schritt bei der Zubereitung von Bicerin-Kaffee besteht darin, dem Kaffee heiße Schokolade hinzuzufügen.

Dann wird das erhaltene Getränk, falls erforderlich, mit Chantilly-Creme vervollständigt, die mit Schokoladenspänen dekoriert ist.

(Um diese Schokoladenraspeln zu erhalten, können Sie zum Beispiel mit einem Messer einige Quadrate einer Schokoladentafel in dünne Scheiben schneiden.)

Beachten Sie, dass der Barista bei einigen Variationen dieses Kaffees Zuckersirup hinzufügt oder den Rand der Kaffeetasse mit Schokoladenaufstrich bestreicht.