Descrição

 

Uma caneca de café Geek projetada para uso durável e personalizado :

 

A caneca que lhe apresentamos está disponível em dois tamanhos; 11 onças e 15 onças.

 

Desta forma, você pode usá-lo como uma xícara de café ou como uma caneca de café grande.

 

A estrutura cerâmica desta caneca de café foi projetada para uso duradouro, especialmente porque é compatível com seu micro-ondas e lava-louças.

 

 

Um Mug Geek sobre o tema Inteligência Tecnológica e Visão Computacional:

 

O padrão Geek da caneca de café que oferecemos (impressa por sublimação, ou seja, por calor) torna-a uma caneca única; uma das melhores canecas do mercado.

 

Este padrão foi criado no tema Relógio Tecnológico (Inteligência Tecnológica), mais precisamente no tema Visão Computacional.

 

A Vigilância Tecnológica é uma Ciência da Informação e Comunicação, que permite manter-se regularmente informado sobre os desenvolvimentos tecnológicos (assim como as inovações tecnológicas) que podem constituir uma ameaça ou uma oportunidade de mercado para uma organização.

 

Muitos setores industriais utilizam essa ciência para detectar inovações tecnológicas; o setor cafeeiro não é exceção.

 

O projeto realizado por uma escola de engenharia francesa é um exemplo disso.

 

O objetivo deste projeto inovador era produzir o protótipo de uma máquina de café, capaz de servir café automaticamente a um cliente, desde que este sorrisse para isso!

 

A detecção do sorriso do consumidor foi realizada por software de reconhecimento facial, equipado com inteligência artificial (IA).

 

 

O software está sendo programado a partir do OpenCV (sigla para Open Computer Vision; visão computacional), uma biblioteca de computadores de processamento de imagens, equipada com algoritmos de aprendizado que permitem a detecção de rostos, e distribuído sob licença gratuita (ou seja, Open source).

 

Além disso, outra característica original foi adicionada a esta máquina de café; o envio automático da foto do cliente sorridente (ou seja, sua selfie), na rede social Twitter, uma vez servido o café.

 

Esses pesquisadores franceses projetaram, portanto, uma máquina de café equipada com visão computacional (ou seja, baseada no reconhecimento de padrões), mas também uma máquina de café conectada a uma rede social.

 

Um relógio tecnológico permite encontrar mais um projeto inovador na área cafeeira; aquele desenvolvido por uma equipe de pesquisadores brasileiros.

 

A originalidade de seu projeto está no fato de terem criado um sistema capaz de classificar os grãos de café de acordo com sua cor, ou seja, capaz de classificar os grãos de café de acordo com seu grau de maturidade.

 

Talvez você já saiba disso; as cerejas de café (o fruto do arbusto do café de onde são extraídos os grãos de café) amadurecem quando são de cor vermelha.

 

As cerejas de café são então colhidas, na maioria das vezes manualmente, durante uma operação chamada colheita.

 

Em seguida, os grãos de café (também chamados de grãos de café) são extraídos dessas cerejas de café.

 

 

Nesta fase, os grãos de café geralmente apresentam uma coloração verde mais ou menos matizada, dependendo do seu real grau de maturidade, ou seja, da qualidade da colheita.

 

Quanto mais verde o grão de café, mais maduro o grão de café e, portanto, melhor será seu aroma após a torra (ou seja, após a exposição ao calor).

 

No entanto, o grau de maturidade não é o único elemento a ser levado em consideração ao selecionar bons grãos de café; sua peneira (ou seja, seu tamanho) bem como seu aspecto também são fatores importantes.

 

Infelizmente, dado o volume de grãos a ser processado, o processo de triagem costuma ser uma operação tediosa para os produtores. .

 

É por isso que o uso da inteligência artificial (visão computacional, em particular) é uma forma original e inovadora de tornar a operação de triagem menos restritiva para os produtores e, portanto, para as fazendas em geral.

 

Para fazer isso, o sistema se baseia no reconhecimento de padrões (ou seja, visão computacional).

 

Primeiro, a Inteligência Artificial detecta os tons de verde de cada grão de café, de acordo com o modelo de cores RGB (Red Green Blue).

 

O sistema de visão computacional então muda da modelagem RGB para um espaço de cores chamado L*a*b* CIE 1976 ou CIELAB.

 

 

Os grãos de café são então classificados e classificados de acordo com seu grau de maturidade, graças a três redes neurais, de acordo com a Naive Bayesian Classification.

 

Sabendo que um classificador Bayesiano é uma família de algoritmos que agrupa amostras com probabilidades semelhantes.

 

Com este método, os grãos de café são triados com uma precisão próxima de 100% e o café obtido, depois de torrado, é apenas de melhor qualidade.

 

Beber café de qualidade em xícara ou caneca de qualidade é o que nós, por sua vez, oferecemos a você!

 

 

Graças à nossa caneca de café Geek compatível com micro-ondas, você pode fazer um bolo de caneca com fondant de chocolate em poucos minutos :

 

Aqui está a lista de utensílios e ingredientes a serem reunidos para fazer este tipo de bolo de caneca de chocolate fondant:

 

6 colheres de farinha orgânica (pode ser uma mistura de farinha de teff, farinha de painço, farinha de trigo sarraceno, por exemplo), uma colher de açúcar mascavo ou de palma, 2 colheres de cacau em pó orgânico e altamente desengordurado, 25 g de margarina orgânica, meia saqueta de fermento em pó feito de milho orgânico, 3 quadrados de chocolate amargo feito de cacau orgânico, uma colher de chá de açúcar de confeiteiro, 3 colheres de sopa de leite vegetal orgânico (leite de soja ou leite de arroz, por exemplo), um ovo de galinha gama, 75 ml de extrato orgânico de baunilha, 2 colheres de sopa de creme vegetal (creme de soja, creme de arroz, por exemplo), uma caneca de café com capacidade de 15 onças.

 

 

De referir que as farinhas de Teff, Painço e Trigo Sarraceno têm a vantagem de serem alternativas à farinha de trigo tradicional, sobretudo porque (ao contrário) estas farinhas são isentas de glúten.

 

Como o glúten é uma substância composta por proteínas, pode causar distúrbios gastrointestinais (como a doença celíaca, também conhecida como “doença do intestino irritável”), em pessoas com intolerância ao glúten ou em pessoas com sensibilidade não celíaca ao glúten (SNCG).

 

De referir ainda que a farinha de Teff tem a particularidade de ser rica em Cálcio, Ferro, proteínas vegetais, antioxidantes e fibra alimentar.

 

Quanto à farinha de painço, é rica em sais minerais (magnésio, fósforo, zinco) e é uma boa fonte de fibra alimentar e proteína vegetal.

 

Finalmente, a farinha de trigo sarraceno também é uma boa fonte de proteínas vegetais, fibras alimentares e sais minerais (Cobre, Ferro, Magnésio, Manganês, Fósforo, Zinco), mas também uma boa fonte de vitaminas (Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B5). , Vitamina B6).

 

No que diz respeito ao açúcar, é melhor para a sua saúde utilizar o açúcar proveniente da agricultura biológica e que sofreu o menor processamento industrial possível, ou seja, o açúcar não refinado.

 

É por isso que é melhor favorecer o açúcar de cana integral (ou mesmo o açúcar mascavo) sobre o açúcar branco.

 

 

De fato, ao contrário do açúcar branco, os açúcares não refinados ainda contêm vitaminas e sais minerais.

 

Por outro lado, as mesmas observações podem ser feitas para o açúcar de confeiteiro, que não é nem mais nem menos do que o açúcar reduzido a um pó fino.

 

Assim, para fazer o seu próprio açúcar de confeiteiro com açúcar de cana integral, você pode, por exemplo, combinar os seguintes ingredientes e utensílios de cozinha; açúcar de cana inteiro (o suficiente para encher uma caneca de café de 11 onças), uma colher de sopa de amido de milho, um processador de alimentos.

 

 

Em seguida, os ingredientes são despejados e misturados no tanque do processador de alimentos, por cerca de dois minutos.

 

Uma vez reunidos esses ingredientes, quais são os passos para fazer um bolo de caneca com uma caneca Geek como a que estamos vendendo para você?

 

Primeiro, coloque 15 g de margarina orgânica no fundo da caneca de café e aqueça a caneca no micro-ondas por cerca de quinze segundos.

 

Em uma segunda etapa, quebre o ovo, despeje a gema e a clara de ovo na caneca de café e mexa tudo por cerca de dez segundos.

 

Em terceiro lugar, adicione a farinha, creme vegetal, cacau em pó e algumas gotas de baunilha à mistura e mexa a mistura novamente.

 

Se a massa ficar muito grossa, adicione algumas colheres de leite vegetal para amolecer.

 

 

Em um quarto passo, insira alguns pedaços de chocolate dentro da massa obtida, usando uma faca e então equalize esta massa.

 

Em um quinto passo, coloque a caneca no micro-ondas e cozinhe a massa por cerca de 2 minutos.

 

Numa sexta e última vez, polvilhe o bolo de chocolate assim obtido com açúcar em pó.

 

Seu bolo de caneca está pronto!

Quando você comer, você notará que este bolo é fondant.

 

Esse fondant e esse aspecto fluido do bolo se devem à presença de pedaços de chocolate que derreteram sob o calor.

 

 

Pronto, você sabe mais sobre essa sobremesa fácil de fazer que você pode preparar a qualquer hora do dia, usando nossa caneca de café Geek !