Descripción

 

Una de las mejores tazas de café para Latte Art

Sorprende a tus amigos con un café elaborado con una técnica Latte Art.

Esta taza Geek te permite resaltar fácilmente los diseños Latte Art ( sobre un tema Geek u otro ) que hayas dibujado en tu café .

¿Qué tipo de taza sueles utilizar para preparar un café Latte Art ?

Ya sabes… ¡No deberías usar cualquier taza si realmente quieres preparar un café de buena calidad!

¡No busques más! La mejor taza para Latte Art es la que te ofrecemos .

De hecho, su forma cilíndrica y su estructura cerámica lo convierten en el accesorio ideal para experimentar con diferentes técnicas de Latte Art, como las técnicas Free Pouring, Painting o Topping.

Al perfeccionar estas técnicas, ¡podrás convertirte en un barista consumado!

Gracias a nuestra taza de café Geek, vertiendo hábilmente espuma de leche y diferentes salsas (salsa de caramelo, salsa de chocolate, etc.) sobre la superficie del café, podrás impresionar a tu séquito o a tus invitados sirviéndoles un café. con motivos originales como un rosetón, una planta, un animal o una rama de olivo, por ejemplo.

Estas técnicas de vertido son difíciles de lograr con una taza de café de forma cuadrada, que se vende en algunos sitios de comercio electrónico.

Una taza de café Geek con temática de Innovación Tecnológica

El patrón de la taza de café Geek que estamos vendiendo hace referencia a la noción de innovación tecnológica.

Innovar es hacer comercializable una invención, encontrar un mercado de clientes y consumidores y producir aplicaciones para esta invención industrialmente.

La innovación tecnológica es el desarrollo de nuevos métodos de producción, o incluso una reorganización del trabajo.

Es por tanto una innovación de proceso, incluso una innovación organizativa.

Sin embargo, no debe confundirse con la innovación de producto que, cuando es incremental, consiste en mejorar la

productos o servicios existentes de una empresa.

Los mensajes de texto tipo SMS, los primeros navegadores web, los sistemas operativos y las PDA son ejemplos de innovaciones tecnológicas que marcaron su década.

Las innovaciones tecnológicas más recientes son, por ejemplo, la megaconstelación de satélites, la inteligencia artificial en miniatura o incluso la supremacía cuántica.

el mundo del cafe es también un área donde las innovaciones tecnológicas están en pleno apogeo.

De hecho, muchas máquinas de café son concentrados de innovaciones tecnológicas que

permitir a consumidores cada vez más exigentes consumir café de calidad.

En particular, estas máquinas de café son capaces de moler granos de café y crear una molienda fresca sin pérdida de aroma para que el barista pueda preparar un café clásico o un café orgánico.

Una taza de café friki y resistente

Esta taza Coffee Geek está disponible en dos tamaños; 11oz y 15oz.

Su estructura cerámica la convierte en una taza

resistente que, además, es compatible

lava-vajillas y compatible con microondas .

¡Así que no dudes en hacer un pedido para disfrutar de un buen coffee break!

¿Por qué no aprovechar tu pausa para el café, utilizando la taza de café Geek que te vendemos, para preparar un auténtico Café con Leche español?

Quizás te estés preguntando qué es un café con leche .

«Con Leche» es una expresión de origen español que literalmente significa; «con leche» .

Un café Con Leche es un café español con leche, relativamente sencillo de preparar ya que el barista mezcla en una taza de café una dosis de Espresso, con una dosis de leche calentada a alta temperatura (es decir, pasteurizada), para eliminar cualquier resto. microbios

Café con Leche se puede servir en vaso, entonces se llama «Café con Leche en vaso».

Sin embargo, cuando se sirve para el desayuno, en cambio se llama «Café con Leche de Desayuno».

En este caso y para no perder el estilo español, el desayuno puede ir acompañado de tortillas y bollería como churros o tortas.

Los churros son buñuelos (generalmente espolvoreados con azúcar) que vienen en forma de papas fritas grandes, retorcidas como espaguetis.

Mientras que las tortillas de patatas no son ni más ni menos que tortillas de patatas gruesas.

Existen muchas variaciones de este tipo de café, como el café con leche helado (es decir, servido con cubitos de hielo), el café con leche italiano, mexicano o puertorriqueño, el café con leche francés o el café con leche libanés (también llamado Ahwé baida).

¿Cómo prepara realmente el barista un auténtico Café con Leche español?

Para hacer un Café con Leche español, el barista necesita una cafetera o una máquina de café Espresso, 9 g de granos de café Arábica o Robusta, una cucharadita de azúcar moreno, una taza de café de 11 oz o 15 oz de capacidad y una onza de café caliente. leche entera (el equivalente a 30 ml de leche).

Primero, el barista prepara un café solo.

Para hacer esto, varias opciones están disponibles para él.

La forma más sencilla es utilizar café liofilizado, es decir, café soluble en agua.

Al estar seco y molido, este tipo de café en polvo tiene la ventaja de conservarse mucho tiempo en condiciones normales de uso, pero también de ocupar poco espacio en un armario de almacenamiento.

La otra ventaja de este café es que es fácil y rápido de preparar.

Por eso también se le llama “café instantáneo”.

Sin embargo, el café liofilizado tiene un gran inconveniente; El es tóxico, es por eso que lo desaconsejo .

Su toxicidad se debe a su contenido en acrilamida, un compuesto orgánico que se forma durante el proceso de liofilización del café y que es considerado cancerígeno por muchas organizaciones de vigilancia de la salud o autoridades sanitarias internacionales, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) o la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).

Además del café instantáneo, el barista puede usar una cafetera para preparar café solo.

Hay varios tipos de cafeteras, como la cafetera de filtro.

• cuando es electrico, la cafetera de filtro se compone generalmente de tres partes;

• • • un bloque (cerrado por una tapa) que contiene un portafiltro extraíble, así como un filtro que puede ser desechable (el filtro generalmente está hecho de papel cónico) o permanente (el filtro puede estar hecho de nailon cónico o acero acero inoxidable cilíndrico).

El filtro de papel tiene la reputación de filtrar el café molido un poco mejor que un filtro permanente, pero la calidad de este último mejora constantemente.

Además, desde un punto de vista ecológico, el filtro de papel tiene la desventaja de contribuir al desperdicio de papel.

 

• un tanque (a menudo hecho de vidrio) que a veces actúa como una jarra de café (o incluso un termo cuando el tanque está aislado), posiblemente equipado con un indicador de nivel de agua.

(Sabiendo que un tanque de 1.5 litros puede servir, en promedio, de 10 a 15 tazas de café de 11 oz de capacidad)

Esta jarra de cristal está equipada en ocasiones con un sistema antigoteo que permite retirarla de forma segura y en cualquier momento.

• una interfaz programable para administrar la hora de inicio de la operación de filtración de café (a veces hasta con 24 horas de anticipación).

Con este tipo de cafeteras, el barista comienza moliendo los granos de café, utilizando un molinillo de granos eléctrico o manual.

Luego, opcionalmente puede usar una base de tamiz de café para calibrar el café, a fin de seleccionar solo el café molido de tamaño grueso.

De hecho, si un café molido es demasiado fino, tenderá a ser demasiado compacto para permitir que el agua pase fácilmente a través del filtro.

Por eso es importante que la molienda del café tenga un calibre grueso, equiparable al de la sal o sal gruesa, por ejemplo.

Después de lo cual, el café molido así obtenido se vierte en el filtro de la cafetera, que luego se programa para inyectar agua a través del café molido, a partir de un tiempo determinado.

Finalmente, el café preparado y filtrado cae en la cafetera y luego se puede servir en una taza de café.

 

 

• Cuando la cafetera de filtro es manual, consta esencialmente de dos partes:

• un portafiltro que recibe un filtro generalmente de papel desechable pero que también puede ser permanente, con malla de acero inoxidable.

Cuando el filtro es de papel, muchos baristas tienen la costumbre de doblar el filtro en 3, para hacerlo cónico y más grueso, antes de introducirlo en el portafiltro.

• una jarra hecha de un material resistente a altas temperaturas, como el vidrio de borosilicato.

Esta jarra es fácil de limpiar cuando es apta para lavavajillas.

Fíjate que la cafetera de filtro manual se caracteriza por un aspecto atípico que le da un aire de equipo de laboratorio de química, por sus diferentes partes de vidrio.

Algunas cafeteras de filtro manuales, con un aspecto original, cuentan con un depósito que también se puede utilizar como taza de café de gran capacidad.

Evidentemente, hacer un café solo con este tipo de cafeteras se hace vertiendo agua sobre el filtro de la cafetera.

Esta es la razón por la que a las cafeteras de este tipo también se las denomina “cafeteras Pour Over”.

Al igual que con la cafetera de filtro eléctrica, los granos de café tostados (Arábica o Robusta) se muelen primero antes de verterlos en el filtro.

Con este tipo de cafeteras, el barista vierte agua hirviendo en tres etapas;

• primero, el barista humedece el filtro para que se adhiera a la pared del portafiltro

• en un segundo paso, el barista vierte 50 ml de agua, durante 30 segundos, sobre el café molido, para desgasificarlo.

La operación de desgasificación permite que escape el dióxido de carbono contenido en el café molido.

• en un tercer paso, el barista agrega 200 ml de agua al filtro, haciendo movimientos en espiral

• en un cuarto paso, añade 250 ml de agua en el portafiltro, también con movimientos en espiral.

El total de estos vertidos de agua no debe exceder los 500 ml ni tardar más de 3 minutos.

• en un quinto y último paso, el barista deja infusionar el café durante unos 4 minutos, luego recoge el café de filtro, para verterlo en una taza de café.

Tanto si la cafetera de filtro es manual como eléctrica, el tiempo de extracción de la bebida obtenida de la infusión y filtración de los posos del café es relativamente largo.

Más precisamente, este tiempo de extracción es en cualquier caso más largo que el de un café Espresso clásico.

Es por esto que el café de filtro que se obtiene con este tipo de cafeteras manuales también se denomina “Café Lento” .

¡Aquí está, ahora tiene un cierto número de indicaciones que le permitirán preparar para sus invitados o para usted mismo un café con leche de calidad, mientras usa nuestra taza de café Geek!

¡Así que no dudes en pedir tu taza Geek en nuestra web !