Descripción

Una taza de café Geek cuyo logo evoca la seguridad de los datos informáticos :

 

Cuando te tomas una taza de café en un espacio público, como una cafetería, un hotel, una estación de tren o un resort, debes tener en cuenta que tus datos no están en un entorno seguro, aunque solo sean lugares de descanso o tránsito. .

 

Para asegurar los datos de tu móvil o tu PC, tienes varios métodos.

 

 

Método 1 :

Use software para asegurar una conexión, usando VPN

 

La VPN (Red Privada Virtual) es una especie de red de servidores conectados por «túneles seguros» que (gracias a su dirección IP) te permiten ocultar la dirección IP de tu dispositivo (smartphone, iPhone, ordenador de sobremesa o portátil). ) .

 

Además de esta función de anonimización, la VPN también asegura sus datos intercambiados desde un espacio público, cifrándolos.

 

Esto hace que estos datos sean ilegibles para cualquier persona que no tenga la clave de descifrado y las herramientas que la acompañan.

 

 

Método #2 :

Evita usar la misma contraseña para todas tus conexiones

 

Variar las contraseñas reduce el riesgo de que todos sus datos se vean comprometidos, en caso de robo de su contraseña.

 

 

Método #3 :

Instale software antivirus y actualícelo regularmente

 

Algunos programas maliciosos pueden apoderarse de su cuenta de red social y usurpar su identidad, para transmitir noticias falsas, mensajes de odio o incluso difamatorios en su nombre a sus contactos, ya sean profesionales o no.

 

Por eso se recomienda instalar un software antivirus que (en caso de problema) tendrá un efecto curativo, tratando de bloquear la acción del programa malicioso, por ejemplo.

 

Pero este tipo de software también tiene un efecto preventivo, en el sentido de que la mayoría de las veces es capaz de proteger el dispositivo en el que está instalado en tiempo real.

 

Dicho esto, ¡su acción solo será realmente efectiva si la actualiza regularmente!

 

(Lo menos restrictivo sería autorizar la automatización de actualizaciones)

 

 

Método #4 :

Instale el software de firewall y actualícelo regularmente

 

Una vez instalado tu antivirus. también necesitará un cortafuegos.

 

Este es un programa que tiene como objetivo filtrar las solicitudes de conexión a su dispositivo.

 

Por lo tanto, actúa como una barrera entre su teléfono móvil o su PC y la red externa (es decir, el espacio informático público de la cafetería o la estación donde toma tranquilamente su café, por ejemplo)

 

 

Método #5 :

Priorizar sitios web accesibles a través de HTTPS

 

HTTPS es un protocolo de comunicación para establecer conexiones seguras con los sitios web donde está implementado.

 

En dichos sitios, los datos intercambiados están encriptados, lo que fortalece su integridad y protege su privacidad contra escuchas secretas, falsificación o alteración de datos, puertas traseras o incluso intermediarios, en particular.

 

Para comprobar si un sitio web utiliza el protocolo HTTPS, vaya a la barra de direcciones de su navegador web y compruebe la presencia de un candado amarillo junto a la dirección URL.

 

Si este es el caso, haga clic en este candado; un mensaje debería decirle que la conexión es segura.

 

En este caso, se recomienda hacer clic en este mensaje para comprobar la fecha de validez del certificado SSL.

 

(SSL es un protocolo de red que ayuda a fortalecer la confidencialidad e integridad de los datos intercambiados en Internet)

 

 

Receta original para hacer con nuestra taza de café compatible con microondas; Café Kopi Jahe :

 

Kopi y Jahe son palabras del idioma malayo, que literalmente significan «Café» y «Jengibre» respectivamente.

 

El café Kopi Jahe es un café con leche a base de especias, que se sirve en Malasia y Singapur, en cafeterías llamadas Kopitiams.

 

El café Kopi Jahe también se conoce como «café de jengibre especiado» o «café de jengibre Rempah», «Rempah» que significa «especia» en malayo.

 

La especia predominante en el café Kopi Jahe es el jengibre pero existen otras, como el cardamomo o el clavo.

 

Concretamente, para hacer un café Kopi Jahe, un barista generalmente reunirá los siguientes utensilios e ingredientes; una cafetera French Press, una taza de café, una cacerola, 10 cl de leche de coco, 2 cucharadas de café instantáneo, 3 clavos de olor, 5 vainas de cardamomo, 1 rama de canela, 1 raíz de jengibre, 2 trozos de azúcar de palma, 2 tallos de limoncillo (también llamada «verbena de la india») y 210 ml de agua (para poder llenar el equivalente a 7 tazas).

 

El primer paso para hacer café Kopi Jahe es lavar, pelar y cortar la raíz de jengibre en aros.

 

Las rodajas de jengibre se colocan en la sartén.

 

 

El segundo paso es batir los tallos de limoncillo durante unos segundos con un rodillo, para que luego se escape más rápido su aceite natural.

 

Luego, los tallos de hierba de limón se cortan en trozos pequeños y se colocan a su vez en la sartén.

 

El tercer paso para hacer el café Kopi Jahe es cortar las vainas de cardamomo en trozos, cortar una rama de canela por la mitad y verter todo en la olla.

 

Cuarto paso: consiste en primer lugar en verter el resto de las especias (es decir, el clavo) y el agua en la cacerola, luego calentar la cacerola, para llevar a ebullición el té especiado.

 

Después de eso, el barista deja la bebida en infusión lentamente, a fuego lento, durante aproximadamente un cuarto de hora.

 

Mientras tanto, el barista pasa al paso cinco; la preparación del café.

 

Para ello, utiliza una cafetera French Press; este tipo de cafetera se compone de una jarra de cristal, cubierta con una tapa de émbolo.

 

De ahí su otro nombre, la «cafetera de pistón».

 

El barista comienza colocando el café instantáneo y los terrones de azúcar de palma en la jarra de vidrio.

 

Luego, le vierte el té especiado, antes de cerrar la cafetera, usando la tapa del émbolo.

 

 

Después de dejar que la bebida se infusione durante unos 10 minutos, el barista presiona el émbolo de la cafetera para empacar los terrones de azúcar de palma y las especias del té en el fondo de la jarra de vidrio.

 

El último paso para preparar el café Kopi Jahe es tomar una taza de café y verter en ella la leche de coco, hasta un 20% del volumen de la taza de café.

 

Todo lo que tiene que hacer el barista es agregar el café especiado a la taza de café.

 

 

Receta original para hacer con nuestra taza de café compatible con microondas; Café Kopi Cham :

 

Kopi es una palabra del idioma malayo, que literalmente significa «Café».

 

El café Kopi Cham es una mezcla de café negro, té negro y leche condensada azucarada, que se sirve en Malasia y Singapur, en cafeterías llamadas Kopitiams.

 

(Los volúmenes de café solo, té negro y leche condensada representan respectivamente el 45 %, 45 % y 15 % del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

 

El café Spreeze y el café Children’s Yuenyeung son variantes del café Kopi Cham de Malasia.

 

La particularidad del café Kopi Cham (comparado con el café Yuenyeung) es que su café negro se elabora de forma clásica en una jarra de cristal, a diferencia del café Yuenyeung que se elabora con un filtro de calcetín de café, generalmente reutilizable.

 

 

El café Spreeze se diferencia del café Kopi Cham en que el café negro se reemplaza por concentrado de café, mientras que el café Children’s Yuenyeung se diferencia del café Kopi Cham en que la leche condensada sin azúcar o azucarada se reemplaza con leche en polvo malteada.

 

¿Cómo hace realmente el barista el café Kopi Cham?

 

Al reunir primero los siguientes ingredientes y utensilios;

10 centilitros de agua, una bolsita de té negro, una jarra de vidrio, posiblemente un hervidor eléctrico, una taza de café, una cafetera Espresso con molinillo de granos integrado.

 

Primero, el barista hierve los 10 centilitros de agua en la tetera.

 

Luego, pone la bolsita de té negro en la jarra de cristal y añade el agua hirviendo.

 

Luego, el barista deja reposar el té negro durante unos 5 minutos.

 

Mientras tanto, prepara un simple café expreso corto.

 

Para ello, simplemente puede optar por colocar una dosis de espresso en el portafiltro de la cafetera.

 

No obstante, para obtener un café más rico en aromas y por tanto de mejor calidad, también puede utilizar el molinillo de granos de la cafetera Espresso (o incluso un molinillo de café manual o eléctrico), y así obtener café en grano recién molido.

 

En ambos casos, deberá introducir 9 gramos de café en grano en el portafiltro de la cafetera Espresso.

 

 

Hecho esto, inyecta 30 ml de agua caliente a una presión de 9 bares y durante 25 segundos, a través del café molido en el portafiltro.

 

(La finura de los orificios del filtro de la cafetera Espresso que permite llenar el equivalente a una taza de café)

 

A continuación, el barista vierte leche condensada azucarada en la taza de café, hasta un 10 % del volumen total de la taza.

 

Luego completa la bebida con café Espresso, hasta un 45% del volumen total de la taza.

 

Finalmente, añade té negro infusionado a la bebida, hasta un 45% del volumen total de la taza.

 

El barista sólo tiene que servir al cliente el café Kopi Cham que, si se acompaña de cubitos de hielo, se convierte en un café «Kopi Cham Peng».

 

 

El café Kopi Cham pertenece a una familia más grande de bebidas de café de Malasia y Singapur, cuyos nombres comienzan con «Kopi».

 

Entre estas bebidas, se pueden mencionar, en particular;

 

• café Kopi; es una mezcla de café negro y leche condensada sin azúcar o azucarada.

(El volumen de leche condensada que representa una quinta parte del volumen total de la bebida)

• café Kopi-C; es una mezcla de café Espresso endulzado y leche condensada sin endulzar.

(Los volúmenes de café, leche condensada y azúcar representan respectivamente el 70%, 20% y 10% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-Di-Lo; es una mezcla de café solo que no ha sido diluido con agua (es decir, café solo solo) y leche condensada azucarada.

(Los volúmenes de café y leche condensada representan respectivamente el 80% y el 20% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-Gah-Dai; es una mezcla de café negro y leche condensada azucarada, con un poco más de leche condensada azucarada de lo habitual.

(Los volúmenes de café solo y leche condensada representan respectivamente el 70% y el 30% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-Gao (también llamado Kopi-Gau); es una mezcla de café negro, concentrado de café fuerte y leche condensada azucarada.

(Los volúmenes de café, leche condensada y azúcar representan respectivamente el 70%, 20% y 10% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• el café Kopi-Gu-You; es una mezcla de café negro y leche condensada azucarada, a la que se le añade una fina rodaja de mantequilla.

(Los volúmenes de café, leche condensada y mantequilla representan respectivamente el 75%, 20% y 5% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-O; Es un café negro que contiene un 10% de azúcar.

• el café Kopi-O-Gau; Es un café negro fuerte (equivalente a un Espresso triple) y contiene un 10% de azúcar.

Como resultado, este tipo de café es muy rico en cafeína, un principio activo contenido en el café y que es conocido por sus efectos estimulantes (positivos o negativos).

• café Kopi-O-Kosong (también llamado Kopi-C-kosong); es una mezcla de café negro sin azúcar y leche condensada sin azúcar.

(El volumen de leche condensada que representa el 15% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-O-Poh (también llamado Kopi-O-Po); es un café Espresso simple, diluido en agua (es decir, un café Espresso alargado) pero que no contiene leche condensada.

(Los volúmenes de café, agua y azúcar representan respectivamente el 70%, 25% y 5% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-Peng; es una mezcla de café negro y leche condensada azucarada, servida con cubitos de hielo.

Así que es un café helado.

(Los volúmenes de café y leche condensada representan respectivamente el 75% y el 25% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-Poh (también llamado Kopi-Po); es una mezcla de café negro diluido en agua (es decir, un café negro alargado) y leche condensada azucarada.

(Los volúmenes de café, leche condensada y agua representan respectivamente el 70%, 20% y 10% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• el café Kopi-Siew-Dai; es café solo, mezclado con una pequeña cantidad de leche condensada azucarada.

(Los volúmenes de café y leche condensada representan respectivamente el 90% y el 10% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

• café Kopi-Siew-Siew-Dai; es café solo, mezclado con una cantidad muy pequeña de leche condensada azucarada.

(Los volúmenes de café y leche condensada representan respectivamente el 95% y el 5% del volumen total de la bebida servida en la taza de café)

Ahora que conoce los diferentes tipos de café Kopi, también sabe cómo pedir cafés Kopi locales en Singapur o Malasia, ¡como un profesional!